Semana del aprendizaje 2025: ¡Los talentos de la espalda joven se apoderan de la sucursal!

Semana del aprendizaje 2025: ¡Los talentos de la espalda joven se apoderan de la sucursal!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Como parte de la octava semana de aprendizaje en Ströck, una panadería tradicional para la familia, los alumnos tienen la oportunidad de administrar una sucursal altamente frecuentada en el Centro Westfield Donau de forma independiente. La semana que comienza el 20 de marzo de 2025 ofrece a alrededor de 45 aprendices talentosos la oportunidad de asumir todos los puestos, desde la gestión de la sucursal hasta la panadería, y así demostrar sus conocimientos y habilidades. La directora gerente Irene Ströck enfatiza la importancia de la confianza en los jóvenes talentos, que sirve como base para la cooperación exitosa. "Esta semana de aprendizaje es un formato único que brinda a nuestros aprendices la oportunidad de asumir la responsabilidad y experimentar el pensamiento empresarial", dice Ströck.

Los aprendices visitaron talleres de antemano para prepararse para su rol responsable. Además de las habilidades prácticas, también aprenderá el trabajo en equipo y las estrategias de resolución de problemas que son cruciales para la operación de una rama. Como una característica especial de esta semana, los alumnos presentan su propio producto: el "Checker Weckerl", un Rucola Cheese Cheese-Ciabatta que se ofrece exclusivamente en solo cinco días. Además, con el soporte de Chef-Pâtissier Pierre Reboul, una "galleta de checker" de chocolate se crea como un postre perfecto. Las creaciones muestran no solo las habilidades de hornear, sino también el conocimiento de los aprendices recopilados sobre el desarrollo y la presentación de productos para enriquecer la experiencia de compra de los clientes.

Insights sobre el desarrollo del aprendizaje

Con la semana de los aprendices, Ströck quiere no solo transmitir el conocimiento especializado necesario a los jóvenes, sino también alentarlos a dar forma activamente a su futuro profesional. La respuesta positiva de los clientes durante la Semana del Aprendizaje habla por el éxito de este enfoque financiado. "Estamos entusiasmados con el compromiso de nuestros aprendices y los comentarios positivos de los clientes, que muestra cuán valiosa es esta capacitación", explica Katharina Pichler, la gerencia de recursos humanos de Ströck. Cada año, la compañía ocupa 20 nuevos talentos, que están capacitados en cinco aprendizajes diferentes. Además de la Semana del Aprendiz, cada aprendiz recibe un valioso apoyo en el camino a una carrera prometedora en la panadería.

Para obtener más información sobre la Semana del Aprendizaje y los nuevos productos, las partes interesadas pueden visitar el sitio web de Ströck, donde se pueden encontrar los últimos desarrollos, como stroeck.at informado.