Božični užitek: Tako ostanete zdravi pri pogostitvi!

Božični užitek: Tako ostanete zdravi pri pogostitvi!

Graz, Österreich - V prazničnem obdobju pred kristmi ne samo darila in praznično vzdušje, ampak tudi okusne dišave in aromatične dobrote, ki na več načinov očarajo vonj. Klasike, kot je cimet, ki prihaja iz drevesnega lubja cejlonskega drevesa, ne bi smeli manjkati. Po mnenju strokovnjake za prehrano Sandra Holasek imajo ti okusi močan čustveni učinek in pomagajo vzbuditi prijetne spomine. Cimet, zlasti v kombinaciji z jabolki, najdemo v številnih božičnih dobrotah in ga cenimo zaradi njegovega pomirjujočega učinka. Avstrijska agencija za zdravstveno in prehransko varnost (starosti) daje povsem jasno: sezonski užitek ostane znotraj priporočenih mejnih vrednosti, kakovostni cejlonski cimet pa ima nižjo vsebnost kumariranja kot njen cenejši sorodnik, Cassia-Zimt, pravi Holasek.

dobrote z jasno vestjo

Božični čas je tudi čas Schlem Mens, uživanje v piškoti pa ima osrednjo vlogo pri tem. Vanilijevi piškoti in Co. vsebujejo velike sestavine, kot sta maslo in sladkor, vendar Holasek poudarja, da imajo božični piškotki v prehranski piramidi poseben položaj. Vaša omejena prisotnost v hladni sezoni in s tem povezana pozitivna čustva vas naredijo posebno "dušno hrano". Da bi pomirila krivico vesti, priporoča, da pri pripravi prihranite kalorije, na primer z zmanjšanjem vsebnosti sladkorja v receptih. Drug vrhunec so klasični medenjaki, katerega začimbe niso le okusne, ampak tudi koristi za zdravje. Te začimbe imajo lahko protivnetne učinke in spodbujajo počasno absorpcijo sladkorja in maščobe.

Za zdrav božični meni Holasek priporoča alternative težkim jedi. Na jedilniku so sveže solate in sezonska zelenjava, medtem ko so purana ali ribje jedi z malo maščob zdrave glavne jedi. Sladice so lahko tudi lahke in zdrave: sveža sadna solata je osvežujoča in hranilna pot do zaokrožene pogostitve. "Obdobje pred kristmi ponuja veliko priložnosti za uživanje v zdravi in ​​hkrati praznično," je dejal Holasek. Pravilno ravnanje z začimbami in sestavinami omogoča doživetje najlepše sezone brez krivde vesti, pa tudi Medunigraz.at