Kerstplezier: zo blijf je gezond tijdens het feesten!

Kerstplezier: zo blijf je gezond tijdens het feesten!

Graz, Österreich - In de feestelijke pre -christmas -periode, niet alleen geschenken en feestelijke sfeerregel, maar ook heerlijke geuren en aromatische geneugten die het reukvermogen op veel manieren betoveren. De klassiekers zoals kaneel, die afkomstig is van de boomschors van de Ceylon -boom, mogen niet ontbreken. Volgens voedingsdeskundige Sandra Holasek hebben deze smaken een sterk emotioneel effect en helpen ze aangenaam aan te wekken. Kaneel, vooral in combinatie met appels, is te vinden in talloze kerstdelicatessen en wordt gewaardeerd vanwege het kalmerende effect. Het Oostenrijkse Agentschap voor gezondheids- en voedingsveiligheid (AGES) geeft het alles-duidelijk: het seizoensgebonden plezier blijft binnen de aanbevolen limietwaarden, en hoogwaardige Ceylon Cinnamon heeft een lagere cumaring-inhoud dan zijn goedkopere familielid, Cassia-Zimt, zegt Holasek.

Delicatessen met een zuiver geweten

Kersttijd is ook een tijd van de Schlem -heren, en het plezier van koekjes speelt hier een centrale rol in. Vanilla -koekjes en Co. bevatten substantiële ingrediënten zoals boter en suiker, maar Holasek benadrukt dat kerstkoekjes in de voedingspiramide een speciale positie hebben. Je beperkte aanwezigheid in het koude seizoen en de bijbehorende positieve emoties maken je een speciaal "soulfood". Om het schuldige geweten te sussen, beveelt ze aan dat u calorieën opslaat bij het voorbereiden, bijvoorbeeld door het suikergehalte in de recepten te verminderen. Een ander hoogtepunt is de klassieke Gingerbread, waarvan de kruiden niet alleen heerlijk zijn, maar ook gezondheidsvoordelen bieden. Deze kruiden kunnen ontstekingsremmende effecten hebben en de langzame absorptie van suiker en vet bevorderen.

Voor een gezond kerstmenu beveelt Holasek alternatieven aan voor zware gerechten. Verse salades en seizoensgroenten staan ​​op het menu, terwijl kalkoen- of visgerechten met weinig vet gezonde hoofdgerechten zijn. Desserts kunnen ook licht en gezond zijn: een verse fruitsalade is een verfrissende en voedingsstoffen die een manier om het feest af te ronden. "De periode pre -christmas biedt veel mogelijkheden om van gezond en tegelijkertijd feestelijk te genieten," zei Holasek. De juiste afhandeling van kruiden en ingrediënten maakt het mogelijk om het mooiste seizoen te ervaren zonder een schuldig geweten, evenals Medunigraz.at