Jul nydelse: Sådan forbliver du sund, når du holder på!

Jul nydelse: Sådan forbliver du sund, når du holder på!

Graz, Österreich - I den festlige før -christmas periode, ikke kun gaver og festlig atmosfære -regel, men også lækre duftstoffer og aromatiske lækkerier, der fortryller lugtesansen på mange måder. Klassikere som kanel, der kommer fra træbark af Ceylon -træet, bør ikke mangle. Ifølge ernæringsekspert Sandra Holasek har disse smag en stærk følelsesmæssig effekt og hjælper med at vække behagelige minder. Kanel, især i kombination med æbler, findes i adskillige juledelikatesser og værdsættes på grund af dens beroligende virkning. Det østrigske agentur for sundheds- og ernæringssikkerhed (aldre) giver det helt klare: den sæsonbestemte glæde forbliver inden for de anbefalede grænseværdier, og Ceylon Cinnamon af høj kvalitet har et lavere cumaringindhold end dets billigere pårørende, Cassia-Zimt, siger Holasek.

delikatesser med en klar samvittighed

Juletid er også en tid for Schlem herre, og kiks nydelse spiller en central rolle i dette. Vanilla -kiks og Co. indeholder betydelige ingredienser såsom smør og sukker, men Holasek understreger, at julekager i ernæringspyramiden har en særlig position. Din begrænsede tilstedeværelse i den kolde sæson og de tilhørende positive følelser gør dig til en speciel "soulfood". For at tilfredsstille den skyldige samvittighed anbefaler hun, at du sparer kalorier, når du forbereder sig, for eksempel ved at reducere sukkerindholdet i opskrifterne. Et andet højdepunkt er det klassiske pepperkag, hvis krydderier ikke kun er lækre, men tilbyder også sundhedsmæssige fordele. Disse krydderier kan have anti -inflammatoriske virkninger og fremme den langsomme absorption af sukker og fedt.

For en sund julemenu anbefaler Holasek alternativer til tunge retter. Friske salater og sæsonbestemte grøntsager er på menuen, mens kalkun eller fiskeretter med lidt fedt er sunde hovedretter. Desserter kan også være lette og sunde: En frisk frugtsalat er en forfriskende og næringsstof -rig måde at afslutte festen på. "Perioden før christmas giver mange muligheder for at nyde sunde og på samme tid festligt," sagde Holasek. Den korrekte håndtering af krydderier og ingredienser gør det muligt at opleve den smukkeste sæson uden skyldig samvittighed såvel som medunigraz.at