Timpul de sparanghel în Austria: Care este plăcerea sănătoasă?

Timpul de sparanghel în Austria: Care este plăcerea sănătoasă?

Österreich - Sezonul sparanghelului în Austria a început în sfârșit. Primele recolte care sunt obținute în principal în tunelurile de film au fost disponibile recent. Sezonul principal începe în mod tradițional la timp până la sărbătorile de Paște și trage numeroase gourmete în locațiile sparanghelului.

Conform informațiilor de la OE24 au fost cultivate în jurul a 760 de hectare din Ausparagus, care a fost continuat popularitatea vegetale. Trei locații principale: sparanghel alb, verde și violet, toate fiind sănătoase și scăzute în calorii

diferitele tipuri de sparanghel și avantajele lor

sparanghelul alb este înțepat în subteran și, prin urmare, rămâne palid. Este mai blând în gust și conține nutrienți valoroși, cum ar fi potasiu, calciu și acid folic. Aceste ingrediente nu sunt importante numai pentru sănătatea generală; Acidul folic joacă, de asemenea, un rol esențial în reducerea defectelor de naștere la femeile însărcinate, cum ar fi Die-gesundehiheit.de

sparanghel verde, pe de altă parte, crește deasupra pământului și dezvoltă clorofila prin expunerea la lumina soarelui. Acest soi are un conținut semnificativ mai mare de vitamina C, proteine și fier. Densitatea de nutrienți o face cea mai mare variantă de nutrienți, care este documentată de cantitatea de vitamine și minerale importante.

sparanghelul violet este mai puțin comun și, de asemenea, rezultă din expunerea la lumina soarelui a sparanghelului alb. Culoarea sa caracteristică provine din antocieni care au proprietăți antioxidante și protejează, de asemenea, organismul.

Avantajele sănătății pentru sparanghel

sparanghelul nu este doar delicios, ci și extrem de sănătos. Cu un conținut de apă de 93 % și un conținut de calorii de doar aproximativ 25 kcal la 100 de grame, este un aliment dietetic ideal. De asemenea, conține multe vitamine, inclusiv vitamina B6, acid folic și vitamina E, care au toată influența pozitivă asupra organismului.

Un avantaj esențial al legumelor este promovarea digestiei printr -un conținut ridicat de fibre. În plus, sparanghelul, care este bogat în sparagină, poate ajuta la ameliorarea infecțiilor tractului urinar și să sprijine funcția renală. Studiile arată că consumul de sparanghel poate reduce, de asemenea, riscul de tumori, ceea ce crește și mai mult valoarea sănătății.

• sparanghel alb: gust ușor, conține calciu și acid folic.
• sparanghel verde: bogat în vitamina C, proteine și fier.
• sparanghel violet: proprietăți antioxidante de către antocianuri.

Pentru gourme, sezonul sparanghel oferă numeroase opțiuni pentru mâncăruri delicioase. O rețetă populară este risotto -ul de sparanghel care folosește atât sparanghel alb, cât și verde. Pregătirea este simplă, iar rezultatul este o plăcere cremoasă care scoate perfect avantajele legumelor. gesundheits.de Oferă instrucțiunile necesare.

Sezonul sparanghelului are multe de oferit - nu numai în ceea ce privește termenii culinari, ci și pentru sănătate. Fie în salate, la grătar sau ca risotto, sparanghelul rămâne un aliment popular în bucătăria austriacă.