Czas szparagów w Austrii: Jaka jest zdrowa przyjemność?

Veröffentlicht:

Von:

Österreich - W końcu rozpoczął się sezon szparagów w Austrii. Pierwsze zbiory, które zostały uzyskane głównie w tunelach filmowych, były niedawno dostępne. Główny sezon tradycyjnie rozpoczyna się na czas na święta wielkanocne i przyciąga wiele smakoszy do lokalizacji szparagów.

Zgodnie z informacjami z oe24 wyrosły około 760 hektarów asparagus, co było ciągłą popularność roślinnego. Główne lokalizacje: białe, zielone i fioletowe szparagi, z których wszystkie są zdrowe i niskie w kaloriach

różne typy szparagów i ich zalety

Białe szparagi są użądlenia pod ziemią i dlatego pozostaje blada. Ma łagodniejszy smak i zawiera cenne składniki odżywcze, takie jak potas, wapń i kwas foliowy. Te składniki są nie tylko ważne dla ogólnego zdrowia; Kwas foliowy odgrywa również istotną rolę w zmniejszaniu wad wrodzonych u kobiet w ciąży, takich jak Z drugiej strony

Zielone szparagi rosną nad Ziemią i rozwija chlorofil poprzez ekspozycję na światło słoneczne. Ta odmiana ma znacznie wyższą zawartość witaminy C, białka i żelaza. Gęstość składników odżywczych sprawia, że ​​jest to najbardziej odżywkowy wariant, który jest udokumentowany przez ilość ważnych witamin i minerałów.

Fioletowe szparagi są mniej powszechne, a także wynika z ekspozycji na światło słoneczne białych szparagów. Jego charakterystyczny kolor pochodzi z antocyanów, które mają właściwości przeciwutleniające, a także chronią ciało.

Zalety zdrowotne szparagów

Szparagi są nie tylko pyszne, ale także niezwykle zdrowe. Z zawartością wody 93 % i zawartością kalorii wynoszącą zaledwie około 25 kcal na 100 gramów, jest to idealna dietetyczna żywność. Zawiera także wiele witamin, w tym witaminę B6, kwas foliowy i witaminę E, które mają pozytywny wpływ na organizm.

Istotną zaletą warzyw jest promowanie trawienia za pomocą wysokiej zawartości błonnika. Ponadto szparagi, które są bogate w asparaginę, mogą pomóc złagodzić infekcje dróg moczowych i wspierać funkcję nerek. Badania pokazują, że spożywanie szparagów może również zmniejszyć ryzyko guzów, co dodatkowo zwiększa jego wartość zdrowotną.

  • Białe szparagi: łagodny w smaku, zawiera wapń i kwas foliowy.
  • Zielone szparagi: bogate w witaminę C, białko i żelazo.
  • Fioletowe szparagi: właściwości przeciwutleniające przez antocyjany.

W przypadku smakoszy sezon szparagów oferuje wiele opcji pysznych potraw. Popularnym przepisem jest risotto szparagów, które wykorzystuje zarówno białe, jak i zielone szparagi. Przygotowanie jest proste, a rezultatem jest kremowa przyjemność, która doskonale wyraża zalety warzyw. gesundheits.de Zapewnia niezbędne instrukcje.

Sezon szparagów ma wiele do zaoferowania - nie tylko pod względem warunków kulinarnych, ale także dla zdrowia. Niezależnie od tego, czy w sałatkach, grillowanych, czy jako risotto, szparagi pozostaje popularnym jedzeniem w kuchni austriackiej.

Details
OrtÖsterreich
Quellen