Asparagus Time v Rakousku: Jaké je zdravé potěšení?

Asparagus Time v Rakousku: Jaké je zdravé potěšení?

Österreich - Asparagus sezóna v Rakousku konečně začala. První sklizně, které jsou získány hlavně ve filmových tunelech, byly nedávno k dispozici. Hlavní sezóna tradičně začíná včas na Velikonoční svátky a přitahuje četné gurmety na místa chřestu.

Podle informací z OE24 bylo pěstováno při přibližně 760 hectares of Asparagus, což bylo nadále na harmonorvita. Místa: Bílý, zelený a fialový chřest, z nichž všechny jsou zdravé a nízké kalorie

Různé typy chřestu a jejich výhody

Bílý chřest je podzemní podzemí, a proto zůstává bledý. Je mírnější v chuti a obsahuje cenné živiny, jako je draslík, vápník a kyselina listová. Tyto složky jsou nejen důležité pouze pro obecné zdraví; Kyselina listová také hraje zásadní roli při snižování vrozených vad u těhotných žen, jako je die-gedehiheit.de

Zelený chřest, na druhé straně, roste nad zemí a vyvíjí chlorofyl skrz expozici slunečního světla. Tato odrůda má výrazně vyšší obsah vitamínu C, proteinu a železa. Hustota živin z něj činí nejvíce variantu živiny, která je zdokumentována množstvím důležitých vitamínů a minerálů.

Violetový chřest je méně běžný a vychází také z expozice slunečního světla bílého chřestu. Jeho charakteristická barva pochází z antocyanů, kteří mají antioxidační vlastnosti a také chrání tělo.

Zdravotní výhody chřestu

Chřest je nejen lahodný, ale také extrémně zdravý. S obsahem vody 93 % a obsahem kalorií pouze asi 25 kcal na 100 gramů je to ideální stravovací jídlo. Obsahuje také mnoho vitamínů, včetně vitamínu B6, kyseliny listové a vitamínu E, které mají na tělo pozitivní vliv.

Základní výhodou zeleniny je podpora trávení vysokým obsahem vlákniny. Kromě toho chřest, který je bohatý na asparagin, může pomoci zmírnit infekce močových cest a podporovat funkci ledvin. Studie ukazují, že spotřeba chřestu může také snížit riziko nádorů, což dále zvyšuje jeho zdravotní hodnotu.

• Bílý chřest: Mírný chuť, obsahuje kyselinu vápníku a kyselinu listovou.
• Zelený chřest: bohatý na vitamín C, protein a železo.
• Violetův chřest: Antioxidační vlastnosti Antokyanes.

Pro Gourmets nabízí sezóna chřestu řadu možností pro lahodná jídla. Populární recept je rizoto chřestu, které používá bílý i zelený chřest. Příprava je jednoduchá a výsledkem je krémová potěšení, které dokonale přináší výhody zeleniny. gesundheits.de poskytuje potřebné pokyny.

Asparagus sezóna má co nabídnout - nejen z hlediska kulinářských termínů, ale také pro zdraví. Ať už v salátech, grilované nebo jako rizoto, zůstává chřest oblíbeným jídlem v rakouské kuchyni.