وقت الهليون في النمسا: ما هي المتعة الصحية؟

وقت الهليون في النمسا: ما هي المتعة الصحية؟

Österreich - بدأ موسم الهليون في النمسا أخيرًا. كانت الحصاد الأولى التي تم الحصول عليها بشكل أساسي في أنفاق الأفلام متاحة مؤخرًا. يبدأ الموسم الرئيسي تقليديًا في الوقت المحدد إلى عطل عيد الفصح ويسحب العديد من الذواقة إلى مواقع الهليون.

وفقًا للمعلومات الواردة من adens ue24 كانت النمسا في حوالي 760 ساعة من الفائض. المواقع: الهليون الأبيض والأخضر والبنفسجي ، وكلها صحية ومنخفضة في السعرات الحرارية

الأنواع المختلفة من الهليون ومزاياها

الهليون الأبيض يتم تأجيله تحت الأرض وبالتالي لا يزال شاحبًا. إنه أكثر اعتدالا في الذوق ويحتوي على العناصر الغذائية القيمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك. هذه المكونات ليست مهمة فقط للصحة العامة ؛ يلعب حمض الفوليك أيضًا دورًا أساسيًا في تقليل العيوب الخلقية في النساء الحوامل ، مثل die-gesundeheit.de

الهليون الأخضر ، من ناحية أخرى ، ينمو فوق الأرض ويطور الكلوروفيل من خلال التعرض لضوء الشمس. يحتوي هذا التنوع على نسبة أعلى بكثير من فيتامين C والبروتين والحديد. كثافة المغذيات تجعلها أكثر متغيرات المغذيات ، التي تم توثيقها كمية الفيتامينات والمعادن المهمة.

Violet الهليون أقل شيوعًا وتنشأ أيضًا من تعرض ضوء الشمس للهليون الأبيض. يأتي لونه المميز من الأنثوسيان التي لها خصائص مضادة للأكسدة وأيضًا حماية الجسم.

المزايا الصحية للهليون

الهليون ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا صحية للغاية. مع وجود محتوى مائي بنسبة 93 ٪ ومحتوى السعرات الحرارية يبلغ حوالي 25 كيلو كالوري لكل 100 جرام ، فهو غذاء مثالي. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين B6 وحمض الفوليك وفيتامين E ، والتي لها تأثير إيجابي على الجسم.

ميزة أساسية للخضروات هي تعزيز الهضم من خلال محتوى ألياف عالية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد الهليون ، الذي هو غني في الهليون ، في تخفيف التهابات المسالك البولية ودعم وظائف الكلى. تشير الدراسات إلى أن استهلاك الهليون يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الأورام ، مما يزيد من قيمته الصحية.

• الهليون الأبيض: معتدل في الذوق ، يحتوي على الكالسيوم وحمض الفوليك.
• الهليون الأخضر: غني بفيتامين C والبروتين والحديد.
• الهليون البنفسجي: خصائص مضادة للأكسدة من قبل الأنثوسيان.

بالنسبة إلى Gourmets ، يقدم موسم الهليون العديد من الخيارات للأطباق اللذيذة. الوصفة الشائعة هي أكلة الهليون التي تستخدم كل من الهليون الأبيض والأخضر. الإعداد بسيط والنتيجة هي متعة كريمية تبرز مزايا الخضروات. gesundheits.de يوفر التعليمات اللازمة.

موسم الهليون لديه الكثير لتقدمه - ليس فقط من حيث شروط الطهي ، ولكن أيضًا للصحة. سواء في السلطات ، المشوية أو باعتبارها ريسوتو ، لا يزال الهليون طعامًا شهيرًا في المطبخ النمساوي.