Egging na Veľkú noc: Salzburg zostáva dodávaný napriek kuraciemu kríze!

Egging na Veľkú noc: Salzburg zostáva dodávaný napriek kuraciemu kríze!

Salzburg, Österreich - V Salzburgu neexistuje riziko nedostatku vajec, najmä nie pred nadchádzajúcimi veľkonočnými sviatkami. Napriek globálnym problémom, keďže boli naposledy hlásené z USA, regionálna výroba v Salzburgu zaisťuje stabilnú ponuku. Podľa poľnohospodárskej komory sa v Salzburgu ročne vyrába približne 42 miliónov vajec, pričom 117 spoločností s celkom 141 000 kladiacimi sliepkami. Generálny riaditeľ Christoph Buttenhauser z marketingovej spoločnosti Salzburgerland-EI potvrdil, že regionálny dodávok vajec je tento rok zabezpečený nad všetky očakávania. „Nie je dôvod na obavy, že vajcia idú von,“ povedal Buttenhauser. 

Účinné opatrenia pre zdravie zvierat

Súčasná stabilná povinnosť, ktorá sa považuje za boj proti moru v meste a Flachgau od novembra 2024, sa ukázala ako účinná. Poľnohospodársky radca Josef Schwaiger (ÖVP) zdôraznil, že tieto nariadenia pomáhajú zabezpečiť zdravie kurčiat a teda produktivitu spoločností. „V Salzburgu máme dosť sliepok na to, aby sme ponúkli regionálne výrobky na policiach a priamych obchodníkov,“ povedal Schwaiger. Je zaujímavé, že odhady predpokladajú, že v Salzburgu existuje niekoľko tisíc neregistrovaných menších postojov kurčiat, ktoré tiež prispievajú k výrobe vajec. Podľa poľnohospodárskej komory má okolo 4 000 fariem v regióne najmenej jedno kurča.

Ekonomické činnosti týkajúce sa výroby vajec v Salzburgu zabezpečujú nielen miestnu starostlivosť, ale aj kvalitu výrobkov. 100 percent čerstvých vajíčok ponúkaných v obchode pochádza z rakúskej výroby. Vzhľadom na kvalitu a spoľahlivosť domácich poľnohospodárov, hodnotenie Schwaiger, veľkonočné sviatky pre spotrebiteľov nie sú spojené so žiadnymi veľkými problémami. Salzburg očakáva, že trh aj spotrebitelia s farebným regionálnym veľkonočným košom.

orf Salzburg a .