Comida para bebês: metais pesados, como chumbo, pela primeira vez nos rótulos
Comida para bebês: metais pesados, como chumbo, pela primeira vez nos rótulos
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Em alguns produtos comerciais de bebês nos Estados Unidos, foram encontradas quantidades perigosamente altas de chumbo e outros metais pesados tóxicos. Até agora, os pais não tinham como descobrir se a comida de bebê que comprou tinham maior conteúdo de poluentes. Uma nova lei na Califórnia obriga fabricantes de alimentos para bebês a encomendar um laboratório reconhecido com o exame mensal de amostras representativas de qualquer alimento para bebês (exceto comida infantil) aos valores de arsênico, cádmio, chumbo e mercúrio. A partir de 1º de janeiro, os fabricantes devem publicar os resultados dos testes em seu site. Todos podem visualizar os resultados digitalizando um código QR no rótulo de comida para bebês com seu smartphone. Embora a nova lei se aplique apenas à venda de alimentos para bebês na Califórnia, grandes fabricantes como Gerber e Beech-Nut relatam que eles apresentarão códigos QR em alimentos para bebês em todo o país. "Esta é uma lei de transparência e, na percepção do público, a transparência cria responsabilidade", explicou Jaclyn Bowen, diretor administrativo do Clean Label Project , uma organização não -não -profit usada. Riscos de saúde em comida de bebê
A nova lei na Califórnia
A transparência é a chave
A história aterrorizante de metais pesados em comida de bebê
Na década passada, estudos de organizações de consumidores e um subcomitê parlamentar descobriram quantidades alarmantes de metais pesados em alimentos para bebês no supermercado. De acordo com um exame do Congresso a partir de 2021, algumas amostras de alimentos para bebês continham até 177 vezes maiores valores de chumbo, bem como até 91 vezes e 69 vezes mais valores para arsênico e carcaças inorgânicas do que o permitido para a água potável.
Esses metais pesados estão associados a riscos graves à saúde, incluindo câncer, doenças crônicas e efeitos neurotóxicos, nos quais os danos ao cérebro em desenvolvimento são mais devastadores.
A introdução da Lei de Segurança de Alimentos para Baby
Os exames combinados levaram à introdução da Lei de Segurança de Alimentos para Baby de 2024, que, no entanto, atualmente presa nos comitês. A Califórnia decidiu em outubro de 2023 tomar suas próprias medidas.
Padrões de teste para metais pesados
A lei da Califórnia exige que os fabricantes testem os produtos finais por um máximo de seis partes por bilhão para cada metal pesado. Se os valores excederem esse limite, os fabricantes devem declarar claramente isso. Parte disso seria comparável à adição de uma única gota de água em um pool de 10.000 galões, mas, de acordo com as autoridades de saúde dos EUA, não há chumbo para bebês e crianças pequenas.
Fornecedores de preferência ambientalmente amigáveis
Os especialistas concordam que os fabricantes são cuidadosos com a seleção cuidadosa de seus fornecedores, por exemplo, de agricultores que crescem em solos menos carregados que podem reduzir significativamente os metais tóxicos salariais. Práticas como a ausência de processamento do solo e o cultivo de frutas intermediárias contribuem para o fato de que os micróbios no solo se conectam com metais pesados e menos toxinas estão disponíveis para plantas.
Expectativas de implementação
A nova lei na Califórnia entra em vigor para todos os alimentos para bebês fabricados a partir de 1º de janeiro de 2025. No entanto, é importante que os consumidores saibam que os produtos existentes que não atendem às novas diretrizes não precisam ser removidos das prateleiras. Produtos com novos códigos QR podem ser gradualmente introduzidos no decorrer de 2025.
transparência e garantia de qualidade
Gerber, que pertence à Nestlé, anunciou que os primeiros produtos que exibirão os resultados dos testes para metais pesados estarão disponíveis em meados de janeiro. A Baech-Nut também testou as matérias-primas nos últimos 30 anos e começou a examinar os produtos finais em 2022. Para garantir que a alta qualidade seja garantida, você realiza extensos testes e controles de qualidade.Verifique a identificação de nutrientes
Os críticos observam que a digitalização de um código QR e inserindo um número de lote para supervisores ocupados pode se sentir desconfortável para selecionar comida para bebês com o menor poluente. É possível criar plataformas futuras que levam os consumidores diretamente aos resultados do teste de um produto. No entanto, os pais devem ter cuidado e verificar cuidadosamente as informações nutricionais.
A nova legislação pode levar a reduções ainda maiores em metais pesados e outros poluentes, enquanto as empresas estão lutando pela lealdade dos consumidores. "Em 1º de janeiro, será um pouco como prestar atenção aos preços - toda empresa terá que divulgar seus números", acrescentou Farber.