Jedzenie dla niemowląt: metale ciężkie, takie jak ołów po raz pierwszy w etykietach

Jedzenie dla niemowląt: metale ciężkie, takie jak ołów po raz pierwszy w etykietach

Inspiruj się cotygodniowym przeglądem prostego i zdrowego życia. zarejestruj się na całe życie, ale lepszy-newsletter z CNN, aby poprawić swoje dobre samopoczucie.

zagrożenia dla zdrowia w żywności dla niemowląt

Nowe prawo w Kalifornii

Nowe prawo w Kalifornii zobowiązuje producentów żywności dla niemowląt do zlecenia uznanego laboratorium z miesięcznym badaniem reprezentatywnych próbek każdej żywności dla niemowląt (z wyjątkiem żywności niemowląt) do wartości arsenu, kadmu, ołowiu i rtęci.

Od 1 stycznia producenci muszą opublikować wyniki testów na swojej stronie internetowej. Każdy może wyświetlić wyniki, skanując kod QR na etykiecie żywności dla niemowląt za pomocą smartfona.

Przezroczystość jest kluczem

Chociaż nowe prawo dotyczy sprzedaży żywności dla niemowląt w Kalifornii, dużych producentów, tacy jak Gerber i Beech-Nut, zgłaszają, że wprowadzą kody QR na temat żywności dla niemowląt w całym kraju. „Jest to prawo przejrzystości, aw publicznej percepcji przejrzystość stwarza odpowiedzialność”, wyjaśnił Jaclyn Bowen, dyrektor zarządzający Project Clean Label , używana organizacja bezprofitowa.

Przerażająca historia metali ciężkich w żywności dla niemowląt

Te metale ciężkie są związane z poważnym zagrożeniami dla zdrowia, w tym rakiem, chorobami przewlekłymi i efektami neurotoksycznymi, przy czym uszkodzenie rozwijającego się mózgu jest najbardziej niszczycielskie.

Wprowadzenie ustawy o bezpieczeństwie żywności dla niemowląt

Połączone badania doprowadziły do ​​wprowadzenia ustawy o bezpieczeństwie żywności dla niemowląt z 2024 r., Która jednak utknęła obecnie w komitetach. Kalifornia postanowiła podjąć własne środki.

Standardy testowe dla metali ciężkich

Prawo kalifornijskie wymaga od producentów testowania produktów końcowych na maksymalnie sześć części na miliard dla każdego metalu ciężkiego. Jeśli wartości przekroczą ten limit, producenci muszą to wyraźnie powiedzieć. Częściowo byłoby porównywalne z dodaniem pojedynczej kropli wody w puli 10 000 galonów, ale według amerykańskich organów zdrowotnych nie ma ołowiu dla niemowląt i małych dzieci.

Najlepiej przyjazne dla środowiska dostawcy

Eksperci zgadzają się, że producenci starają się starannie wybierać swoich dostawców, na przykład od rolników, którzy rosną w mniej obciążonych glebach, które mogą znacznie zmniejszyć metale toksyczne wynagrodzeń. Praktyki takie jak brak przetwarzania gleby i uprawa tymczasowych owoców przyczyniają się do faktu, że drobnoustroje w glebie łączą się z metaliami ciężkimi i mniej toksyn jest dostępnych dla roślin.

Oczekiwania wdrożenia

Nowe prawo w Kalifornii wchodzi w życie dla całej żywności dla niemowląt wyprodukowanej od 1 stycznia 2025 r. Jednak ważne jest, aby konsumenci wiedzieli, że istniejące produkty, które nie spełniają nowych wytycznych, nie musiały być usuwane z półek. Produkty z nowymi kodami QR można stopniowo wprowadzać w trakcie 2025 r.

Przezroczystość i zapewnienie jakości

Gerber, który należy do Nestlé, ogłosił, że pierwsze produkty, które wyświetlą wyniki testów dla metali ciężkich, będą dostępne w połowie stycznia. Buk-Nut testował również surowce w ciągu ostatnich 30 lat i rozpoczął badanie produktów końcowych w 2022 r. Aby zapewnić gwarancję wysokiej jakości, przeprowadzasz obszerne testy i kontrole jakości.

Sprawdź identyfikację składników odżywczych

Krytycy zauważają, że skanowanie kodu QR i wprowadzenie numeru wsadowego dla zapracowanych nadzorców może być niewygodne w wyborze jedzenia dla niemowląt przy najmniejszym zanieczyszczeniu. Możliwe jest tworzenie przyszłych platform, które prowadzą konsumentów bezpośrednio do wyników testu produktu. Jednak rodzice powinni być ostrożni i uważnie sprawdzić informacje o wartości odżywczej.

Nowe przepisy mogą prowadzić do jeszcze większego zmniejszenia metali ciężkich i innych zanieczyszczeń, podczas gdy firmy walczą o lojalność konsumentów. „1 stycznia będzie to trochę jak zwrócenie uwagi na ceny - każda firma będzie musiała ujawnić twoje liczby” - dodał Farber.