Food per bambini: metalli pesanti come il piombo per la prima volta sulle etichette
Food per bambini: metalli pesanti come il piombo per la prima volta sulle etichette
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Rischi per la salute negli alimenti per bambini
In alcuni prodotti per bambini commerciali negli Stati Uniti, sono state trovate quantità pericolosamente elevate di piombo e altri metalli pesanti tossici. Finora, i genitori non avevano modo di scoprire se il cibo che acquistavano avevano un aumento dei contenuti inquinanti.
La nuova legge in California
Una nuova legge in California obbliga i produttori di alimenti per bambini a commissionare un laboratorio riconosciuto con l'esame mensile di campioni rappresentativi di qualsiasi alimento per bambini (ad eccezione del cibo per bambini) ai valori di arsenico, cadmio, piombo e mercurio.
Dal 1 ° gennaio, i produttori devono pubblicare i risultati dei test sul loro sito Web. Tutti possono visualizzare i risultati scansionando un codice QR sull'etichetta degli alimenti per bambini con il proprio smartphone.
La trasparenza è la chiave
Sebbene la nuova legge si applichi solo alla vendita di alimenti per bambini in California, grandi produttori come Gerber e Beech-Nut riportano che introdurranno codici QR su alimenti per bambini in tutto il paese. "Questa è una legge sulla trasparenza e nella percezione pubblica la trasparenza crea responsabilità", ha spiegato Jaclyn Bowen, amministratore delegato del PROGETTO DI Etichetta Clean
La terrificante storia dei metalli pesanti negli alimenti per bambini
Nell'ultimo decennio, gli studi di organizzazioni di consumo e un sottocomitato parlamentare hanno scoperto quantità allarmanti di metalli pesanti negli alimenti per bambini del supermercato. Secondo un esame del Congresso del 2021, alcuni campioni di alimenti per bambini contenevano valori di piombo fino a 177 volte più alti e fino a 91 volte e 69 volte valori più alti per l'arsenico e carcassa inorganico rispetto a quanto consentito per l'acqua potabile.Questi metalli pesanti sono associati a gravi rischi per la salute, tra cui cancro, malattie croniche ed effetti neurotossici, per cui il danno al cervello in via di sviluppo è più devastante.
The Introduction of the Baby Food Safety Act
Gli esami combinati hanno portato all'introduzione del Baby Food Safety Act del 2024, che, tuttavia, attualmente bloccato nei comitati. La California decise nell'ottobre 2023 di adottare le proprie misure.
Standard di test per metalli pesanti
La legge della California richiede ai produttori di testare i prodotti finali per un massimo di sei parti per miliardo per ciascun metallo pesante. Se i valori superano questo limite, i produttori devono dichiararlo chiaramente. Parte di esso sarebbe paragonabile all'aggiunta di una singola goccia d'acqua in una piscina da 10.000 galloni, ma secondo le autorità sanitarie statunitensi, non vi è alcun vantaggio per neonati e bambini piccoli.
Preferibilmente fornitori ecologici
Gli esperti concordano sul fatto che i produttori sono attenti con un'attenta selezione dei loro fornitori, ad esempio da parte degli agricoltori che crescono in terreni meno caricati che possono ridurre significativamente i metalli tossici di stipendio. Pratiche come l'assenza di elaborazione del suolo e la coltivazione di frutti provvisori contribuiscono al fatto che i microbi nel suolo si collegano con metalli pesanti e meno tossine sono disponibili per le piante.
aspettative di implementazione
La nuova legge in California entra in vigore per tutti gli alimenti per bambini fabbricati dal 1 ° gennaio 2025. Tuttavia, è importante che i consumatori sappiano che i prodotti esistenti che non soddisfano le nuove linee guida non devono essere rimossi dagli scaffali. I prodotti con nuovi codici QR potrebbero essere gradualmente introdotti nel corso del 2025.
trasparenza e garanzia della qualità
Gerber, che appartiene a Nestlé, ha annunciato che i primi prodotti che mostreranno i risultati del test per i metalli pesanti saranno disponibili a metà gennaio. Beech-NUT ha anche testato le materie prime negli ultimi 30 anni e ha iniziato a esaminare i prodotti finali nel 2022. Per garantire che l'alta qualità sia garantita, si eseguono estesi test e controlli di qualità.
Controlla l'identificazione dei nutrienti
I critici notano che la scansione di un codice QR e l'inserimento di un numero batch per supervisori impegnati può essere scomodo per selezionare il cibo per bambini con il minimo inquinante. È possibile creare piattaforme future che conducono i consumatori direttamente ai risultati del test di un prodotto. Tuttavia, i genitori dovrebbero fare attenzione e controllare attentamente le informazioni nutrizionali.
La nuova legislazione potrebbe portare a riduzioni ancora maggiori dei metalli pesanti e di altri inquinanti, mentre le aziende stanno combattendo per la lealtà dei consumatori. "Il 1 ° gennaio sarà un po 'come prestare attenzione ai prezzi: ogni azienda dovrà rivelare i tuoi numeri", ha aggiunto Farber.