Παιδικές τροφές: βαριά μέταλλα όπως το μόλυβδο για πρώτη φορά στις ετικέτες

Σε ορισμένα εμπορικά προϊόντα μωρών στις Ηνωμένες Πολιτείες βρέθηκαν επικίνδυνα υψηλές ποσότητες μολύβδου και άλλα τοξικά βαρέα μέταλλα. Μέχρι στιγμής, οι γονείς δεν είχαν κανέναν τρόπο να μάθουν αν η παιδική τροφή που αγόραζε είχε αυξημένο περιεχόμενο ρύπων.

Ο νέος νόμος στην Καλιφόρνια

Ένας νέος νόμος στην Καλιφόρνια υποχρεώνει τους κατασκευαστές παιδικών τροφών να αναθέσει ένα αναγνωρισμένο εργαστήριο με τη μηνιαία εξέταση αντιπροσωπευτικών δειγμάτων οποιασδήποτε παιδικής τροφής (εκτός από τα βρέφη) στις αξίες του αρσενικού, του κάδμιο, του μόλυβδου και του υδραργύρου.

Από την 1η Ιανουαρίου, οι κατασκευαστές πρέπει να δημοσιεύσουν τα αποτελέσματα των δοκιμών στην ιστοσελίδα τους. Ο καθένας μπορεί να δει τα αποτελέσματα σαρώνοντας έναν κώδικα QR στην ετικέτα των παιδικών τροφών με το smartphone τους.

Η διαφάνεια είναι το κλειδί

Αυτά τα βαρέα μέταλλα συνδέονται με σοβαρούς κινδύνους για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, των χρόνιων ασθενειών και των νευροτοξικών επιδράσεων, όπου η βλάβη στον αναπτυσσόμενο εγκέφαλο είναι πιο καταστροφική.

Η εισαγωγή του νόμου για την ασφάλεια των παιδικών τροφών

Οι συνδυασμένες εξετάσεις οδήγησαν στην εισαγωγή του νόμου για την ασφάλεια των παιδικών τροφών από το 2024, ο οποίος, ωστόσο, κολλήσει σήμερα στις επιτροπές. Η Καλιφόρνια αποφάσισε τον Οκτώβριο του 2023 να λάβει τα δικά της μέτρα.

Πρότυπα δοκιμών για βαριά μέταλλα

Ο νόμος της Καλιφόρνια απαιτεί από τους κατασκευαστές να δοκιμάζουν τα τελικά προϊόντα για μέγιστο έξι μέρη ανά δισεκατομμύριο για κάθε βαρύ μέταλλο. Εάν οι τιμές υπερβαίνουν αυτό το όριο, οι κατασκευαστές πρέπει να το δηλώσουν σαφώς. Μέρος του θα ήταν συγκρίσιμο με την προσθήκη μιας μόνο σταγόνας νερού σε μια πισίνα 10.000 γαλόνι, αλλά σύμφωνα με τις αμερικανικές υγειονομικές αρχές, δεν υπάρχει προβάδισμα για βρέφη και νήπια.

Κατά προτίμηση φιλικοί προς το περιβάλλον προμηθευτές

Οι εμπειρογνώμονες συμφωνούν ότι οι κατασκευαστές είναι προσεκτικοί από την προσεκτική επιλογή των προμηθευτών τους, για παράδειγμα από τους αγρότες που αναπτύσσονται σε λιγότερο φορτωμένα εδάφη που μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα τοξικά μέταλλα των μισθών. Οι πρακτικές όπως η απουσία επεξεργασίας του εδάφους και η καλλιέργεια προσωρινών φρούτων συμβάλλουν στο γεγονός ότι τα μικρόβια στο έδαφος συνδέονται με βαριά μέταλλα και λιγότερες τοξίνες είναι διαθέσιμες για φυτά.

Προσδοκίες εφαρμογής

Ο νέος νόμος στην Καλιφόρνια τίθεται σε ισχύ για όλες τις παιδικές τροφές που κατασκευάζονται από την 1η Ιανουαρίου 2025. Ωστόσο, είναι σημαντικό οι καταναλωτές να γνωρίζουν ότι τα υπάρχοντα προϊόντα που δεν πληρούν τις νέες κατευθυντήριες γραμμές δεν χρειάζεται να απομακρυνθούν από τα ράφια. Τα προϊόντα με νέους κωδικούς QR θα μπορούσαν να εισαχθούν σταδιακά κατά τη διάρκεια του 2025.

Διαφάνεια και διασφάλιση ποιότητας

Ο Gerber, ο οποίος ανήκει στη Nestlé, ανακοίνωσε ότι τα πρώτα προϊόντα που θα εμφανίζουν τα αποτελέσματα των δοκιμών για βαριά μέταλλα θα είναι διαθέσιμα στα μέσα του Ιανουαρίου. Το Beech-Nut έχει επίσης δοκιμάσει πρώτες ύλες τα τελευταία 30 χρόνια και άρχισε να εξετάζει τα τελικά προϊόντα το 2022. Για να διασφαλιστεί ότι η υψηλή ποιότητα είναι εγγυημένη, πραγματοποιείτε εκτεταμένες δοκιμές και ποιοτικούς ελέγχους.

Ελέγξτε ταυτοποίηση θρεπτικών ουσιών

Οι κριτικοί σημειώνουν ότι η σάρωση ενός κώδικα QR και η είσοδος σε έναν αριθμό παρτίδας για πολυάσχολους επόπτες μπορεί να είναι άβολα να επιλέξετε παιδικές τροφές με τον παραμικρό ρύπο. Είναι δυνατόν να δημιουργηθούν μελλοντικές πλατφόρμες που οδηγούν τους καταναλωτές απευθείας στα αποτελέσματα των δοκιμών ενός προϊόντος. Ωστόσο, οι γονείς πρέπει να είναι προσεκτικοί και να ελέγχουν προσεκτικά τις πληροφορίες διατροφής.

Η νέα νομοθεσία θα μπορούσε να οδηγήσει σε ακόμη μεγαλύτερη μείωση των βαρέων μετάλλων και άλλων ρύπων, ενώ οι εταιρείες αγωνίζονται για την πίστη των καταναλωτών. "Την 1η Ιανουαρίου θα είναι λίγο σαν να δίνει προσοχή στις τιμές - κάθε εταιρεία θα πρέπει να αποκαλύψει τους αριθμούς σας", πρόσθεσε ο Farber.