Primăvara pe farfurie: 10 sfaturi pentru mai multe plăceri de legume!

Primăvara pe farfurie: 10 sfaturi pentru mai multe plăceri de legume!

Wien, Österreich - Importanța unei diete bazate pe plante este din ce în ce mai recunoscută, atât pentru sănătate, cât și pentru climă. Într-un raport recent al ots , se subliniază faptul că o integrare crescută a alimentelor pe bază de plante în nutriția zilnică nu promovează doar sănătatea personală, ci și o reducere a alimentelor din plante în nutriția zilnică.

O privire asupra dietei medii din Austria arată că acest lucru provoacă aproximativ 1.257 kg de echivalenți de CO2 de persoană anual. În comparație, o dietă pur vegetală ar provoca doar un sfert din aceste emisii. Sfaturi pentru mediu a creat zece sfaturi practice pentru a promova plăcerea plantelor în viața de zi cu zi.

Sfaturi pentru o dietă cu plante -hugging

• Achiziție conștientă: păstrați ingredientele pe bază de plante în stoc și reduceți consumabilele pentru animale.
• Conservarea: depozitați fructe și legume folosind metode precum pornirea sau uscarea.
• Depozitați leguminoase uscate: ingrediente precum fasolea și lentilele sunt hrănitoare și versatile.
• Varietate la cereale: Folosiți diferite soiuri, cum ar fi creierul integral și hrișca.
• Alimente fermentate: susțin flora intestinală și sunt sănătoase.
Folosiți
• ciuperci: oferiți un plus gustos și nutritiv.
Alegeți
• ierburi sălbatice: gustați -vă mâncărurile cu ierburi locale.
• Nucile și semințele se bucură: acestea sunt bogate în grăsimi și nutrienți sănătoși.
• varză și răsaduri: acestea aduc vitamine suplimentare la nutriție.
• Sezonul creativ: Folosiți ierburi, condimente și usturoi pentru experiențe gustative noi.

Mediul de nutriție este crucial: o comutare la alimentele bazate pe plante poate reduce semnificativ amprenta ecologică. biovie subliniază că produsele animale, în special carnea roșie, generează emisii de co2 masive de până la 100 de ori mai mari decât cele ale produselor roșii, generează emisii de CO2 masive de până la 100 de ori mai mari decât cele ale produselor roșii. În schimb, se demonstrează că o dietă vegetală poate reduce emisiile cu până la 73%.

sustenabilitate și conștientizare a mediului

Pe lângă reducerea emisiilor de CO2, alegerea alimentelor pe bază de plante are, de asemenea, avantaje de anvergură pentru mediu. Conectarea zonelor agricole mai puțin și a consumului mai mic de apă sunt factori semnificativi care ajută la promovarea agriculturii durabile. O dietă bazată pe plante are nevoie de resurse naturale mai puține decât producția de produse animale, ceea ce sprijină și biodiversitatea.

Dar nu numai că alegerea alimentelor este crucială; Tratarea cu alimentele are, de asemenea, o influență profundă asupra mediului. Conform wwf , deșeurile alimentare constituie aproape 10 % din emisiile globale. Se estimează că 1,2 miliarde de tone de alimente comestibile se pierd în fiecare an. Pentru a contracara acest lucru, deciziile de cumpărare conștiente și evitarea deșeurilor sunt de o importanță esențială.

Rapid este clar: fiecare individ poate contribui activ la protecția climatică prin decizii simple, cum ar fi integrarea mai multor produse vegetale în nutriție și reducerea deșeurilor alimentare. Schimbarea la o dietă durabilă nu este doar un cuvânt cheie, ci o necesitate pentru o planetă sănătoasă și o societate sănătoasă.