Primavera no prato: 10 dicas para mais diversão vegetal!
Primavera no prato: 10 dicas para mais diversão vegetal!
Wien, Österreich - A importância de uma dieta baseada em plantas é cada vez mais reconhecida, tanto para a saúde quanto para o clima. Em um relatório recente de ots É enfatizado que também é significativo que uma integração aumentada de alimentos de erva-erva em imagens diárias não promove a saúde.
Uma olhada na dieta média na Áustria mostra que isso causa cerca de 1.257 kg de equivalentes de CO2 por pessoa anualmente. Em comparação, uma dieta puramente vegetal causaria apenas um quarto dessas emissões. O Conselho Ambiental reuniu dez dicas práticas para promover o prazer da planta na vida cotidiana.
Dicas para uma dieta de planta -
- Compra consciente: mantenha ingredientes à base de plantas em estoque e reduza o suprimento de animais.
- Preservação: Armazene frutas e vegetais usando métodos como ligar ou secagem.
- Armazenar legumes secos: ingredientes como feijão e lentes são nutritivos e versáteis.
- Variedade nos grãos: use variedades diferentes, como cérebro integral e trigo sarraceno.
- alimentos fermentados: eles apóiam a flora intestinal e são saudáveis. Use
- Cogumelos: você oferece uma adição saborosa e rica em nutrientes. Escolha
- Ervas selvagens: prove seus pratos com ervas locais.
- Nozes e sementes desfrutam: elas são ricas em gorduras e nutrientes saudáveis.
- brotos e mudas: elas trazem vitaminas adicionais à nutrição.
- Temporada criativa: use ervas, especiarias e alho para novas experiências de sabor.
O ambiente nutricional é crucial: uma mudança para alimentos à base de plantas pode reduzir significativamente a pegada ecológica. biovie enfatiza que os produtos de origem vermelha, com base em águas vermelhas. Por outro lado, é demonstrado que uma dieta vegetal pode reduzir as emissões em até 73%.
Sustentabilidade e consciência ambiental
Além de reduzir as emissões de CO2, a escolha da comida de ervas também tem vantagens de longo alcance para o meio ambiente. A conexão de menos áreas agrícolas e o menor consumo de água são fatores significativos que ajudam a promover a agricultura sustentável. Uma dieta baseada em plantas precisa de menos recursos naturais do que a produção de produtos de origem animal, que também suporta a biodiversidade.
Mas não apenas a escolha dos alimentos é crucial; Lidar com a comida também tem uma influência profunda no meio ambiente. De acordo com o wwf , o desperdício de alimentos compõe quase 10 % das emissões globais. Estima -se que 1,2 bilhão de toneladas de alimentos comestíveis são perdidos a cada ano. Para neutralizar isso, as decisões de compra conscientes e a prevenção de desperdício são de importância essencial.
Rapidamente, fica claro: cada indivíduo pode contribuir ativamente para a proteção climática por meio de decisões simples, como integração de mais produtos vegetais na nutrição e redução do desperdício de alimentos. A mudança para uma dieta sustentável não é apenas uma palavra -chave, mas uma necessidade para um planeta saudável e uma sociedade saudável.
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Ort | Wien, Österreich |
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