Pavasaris ant lėkštės: 10 patarimų, kaip labiau mėgautis daržovėmis!

Pavasaris ant lėkštės: 10 patarimų, kaip labiau mėgautis daržovėmis!

Wien, Österreich - Dietos, pagrįstos augalais, svarba vis labiau atpažįstama tiek sveikatai, tiek klimatui. Neseniai paskelbtame ots pabrėžiama, kad padidėjęs vaistų nuo maisto produktų integracija ne tik skatina asmeninę sveikatą, bet ir reikšmingai mažina CO2 emisijas.

Pažvelgus į vidutinę dietą Austrijoje, tai rodo, kad tai sukelia apie 1 257 kg CO2 ekvivalentų vienam asmeniui per metus. Palyginimui, grynai daržovių dieta sukeltų tik ketvirtadalį šių išmetamųjų teršalų. Aplinkosaugos patarimai pateikė dešimt praktinių patarimų, kaip skatinti augalų malonumą kasdieniame gyvenime.

Augalų -auginimo dietos patarimai

• Sąmoningas pirkinys: laikykite vaistažolių ingredientus ir sumažinkite gyvūnų tiekimą.
• Išsaugojimas: laikykite vaisių ir daržovių, naudodamiesi tokiais metodais kaip įjungimas ar džiovinimas.
• Džiovinti ankštiniai augalai: Ingredientai, tokie kaip pupelės ir lęšiai, yra maistingi ir universalūs.
• VEIKLINĖS ATSAKYMUS: Naudokite įvairias veisles, tokias kaip „Wholemeal“ smegenys ir grikiai.
• Fermentuotas maistas: jie palaiko žarnyno florą ir yra sveiki.
Naudokite
• grybus: jūs siūlote skanų ir maistinių medžiagų papildymą.
Pasirinkite
• laukinės žolelės: paragaukite savo indų su vietinėmis žolelėmis.
• Riešutai ir sėklos mėgaujasi: juose gausu sveikų riebalų ir maistinių medžiagų.
• Daigai ir daigai: Jie atneša papildomų vitaminų.
• Kūrybinis sezonas: naudokite žoleles, prieskonius ir česnakus naujam skonio patirčiai.

Vietos aplinka yra labai svarbi: perjungimas į augalų pagrindu pagamintą maistą gali žymiai sumažinti ekologinį pėdsaką. biovie pabrėžia, kad gyvūnų produktai, ypač raudonoji mėsa, generuoja masinius CO2 emisijas iki 100 kartų daugiau nei augalų maistą. Ir atvirkščiai, įrodyta, kad daržovių dieta gali sumažinti išmetimą iki 73%.

Tvarumas ir aplinkos supratimas

Be to, kad sumažėja CO2 išmetimas, augalinio maisto pasirinkimas taip pat turi didelius aplinkos pranašumus. Mažiau žemės ūkio teritorijų ir mažesnio vandens suvartojimas yra reikšmingi veiksniai, padedantys skatinti tvarų žemės ūkį. Dieta, pagrįsta augaline dieta, reikia mažiau gamtos išteklių nei gaminant gyvūninius produktus, kurie taip pat palaiko biologinę įvairovę.

Bet ne tik maisto pasirinkimas yra labai svarbus; Susitvarkymas su maistu taip pat daro didelę įtaką aplinkai. Pagal wwf , maisto atliekos sudaro beveik 10 procentų pasaulio išmetamųjų teršalų. Apskaičiuota, kad kiekvienais metais prarandama 1,2 milijardo tonų valgomųjų maisto produktų. Norint tai neutralizuoti, sąmoningi sprendimai dėl pirkimo ir atliekų vengimas yra nepaprastai svarbūs.

Greitai aišku: kiekvienas asmuo gali aktyviai prisidėti prie klimato apsaugos, priimdamas paprastus sprendimus, pavyzdžiui, daugiau augalų produktų integraciją į mitybą ir mažindamas maisto atliekas. Tvarios dietos pakeitimas yra ne tik raktinis žodis, bet ir sveikos planetos ir sveikos visuomenės būtinybė.