Rugó a tányéron: 10 tipp a zöldség élvezetéhez!

Rugó a tányéron: 10 tipp a zöldség élvezetéhez!

Wien, Österreich - A növényi alapú étrend fontosságát egyre inkább elismerik, mind az egészség, mind az éghajlat szempontjából. A OTS Hangsúlyozzuk, hogy a gyógynövényes élelmiszerek fokozott integrációja a napi táplálkozásban nem csak a személyi egészséget támogatja, hanem jelentősen is jelentősen elősegíti a co2-e-emissziók csökkentését.

Az Ausztriában az átlagos étrend áttekintése azt mutatja, hogy ez évente mintegy 1,257 kg CO2 -ekvivalens. Összehasonlításképpen: a tisztán növényi étrend csak egynegyedét okozná a kibocsátások egynegyedét. A Környezetvédelmi Tanács tíz gyakorlati tippet készített a növények élvezetének elősegítésére a mindennapi életben.

Tippek egy növényhordozó étrendhez

• Tudatos vásárlás: Tartsa a gyógynövény -összetevőket raktáron és csökkentse az állatkészleteket.
• Megőrzés: Tárolja a gyümölcsöt és a zöldséget olyan módszerekkel, mint például bekapcsolás vagy szárítás.
• A szárított hüvelyesek tárolása: Az olyan összetevők, mint a bab és a lencsék, tápláló és sokoldalú.
• Változat a gabonaféléknél: használjon különféle fajtákat, például kiőrlésű agyat és hajdina.
• Erjesztett ételek: Támogatják a bélflóra és egészségesek.
Használja a
• gombát: ízletes és tápanyagot kínál -gos hozzáadással.
Válasszon
• Vad gyógynövények: Kóstolja meg az ételeit helyi gyógynövényekkel.
• Diófélék és magvak élvezik: Ezek egészséges zsírokban és tápanyagokban gazdagok.
• hajtások és palánták: Ezek további vitaminokat hoznak a táplálkozáshoz.
• Kreatív évszak: Használjon gyógynövényeket, fűszereket és fokhagymát az új ízélő élményekhez.

A táplálkozási környezet elengedhetetlen: a növényi alapú élelmiszerekre való váltás jelentősen csökkentheti az ökológiai lábnyomot. Biovie Hangsúlyozza, hogy az állati termékek, különösen a vörös hús, masszív Co2-bimsót generálnak, mint a növényi alapú ételeknél. Ezzel szemben bebizonyosodott, hogy a növényi étrend akár 73%-kal csökkentheti a kibocsátást.

fenntarthatóság és környezeti tudatosság

A CO2-kibocsátás csökkentése mellett a gyógynövény-élelmiszerek megválasztása a környezet számára is messzemenő előnyökkel jár. A kevésbé mezőgazdasági területek és az alacsonyabb vízfogyasztás kapcsolata jelentős tényezők, amelyek elősegítik a fenntartható mezőgazdaság előmozdítását. A növényi alapú étrendnek kevesebb természeti erőforrást igényel, mint az állati termékek előállítása, ami szintén támogatja a biodiverzitást.

De nem csak az ételválasztás döntő jelentőségű; Az ételekkel való kezelése szintén mélyreható hatással van a környezetre. A wwf . Évente becslések szerint 1,2 milliárd tonna ehető étel veszít. Ennek ellensúlyozása érdekében alapvető fontosságú a tudatos vásárlási döntések és a hulladék elkerülése.

Gyorsan egyértelmű: Mindenki aktívan hozzájárulhat az éghajlatvédelemhez egyszerű döntések, például több növénytermék táplálékba történő integrációja és az élelmiszer -pazarlás csökkentése révén. A fenntartható étrendbe való áttérés nem csupán kulcsszó, hanem az egészséges bolygó és az egészséges társadalom szükségessége.