Пролет на чинията: 10 съвета за повече радост от зеленчуци!

Пролет на чинията: 10 съвета за повече радост от зеленчуци!

Wien, Österreich - Значението на диетата, базирана на растения, все повече се признава, както за здравето, така и за климата. В неотдавнашен доклад на ots Тя се подчертава, че засилената интеграция на билкови храни в ежедневното хранене не само не само насърчава здравето на здравето, но и значително намаляване на CO2.

поглед върху средната диета в Австрия показва, че това причинява около 1,257 кг еквиваленти на CO2 на човек годишно. За сравнение, чисто зеленчукова диета би причинила само една четвърт от тези емисии. Съвети за околната среда събраха десет практически съвета за насърчаване на насладата от растенията в ежедневието.

съвети за диета за растение -рейс

• Съзнателна покупка: Поддържайте билковите съставки на склад и намалете доставките на животни.
• Опазване: Съхранявайте плодове и зеленчуци, използвайки методи като включване или изсушаване.
• Съхранявайте изсушени бобови растения: Съставките като боб и лещи са питателни и универсални.
• Разнообразие при зърно: Използвайте различни сортове като мозък на пълнозърнести и елда.
• Ферментирала храна: Те поддържат чревната флора и са здрави.
Използвайте
• гъби: Вие предлагате вкусно и хранително допълнение.
Изберете
• Диви билки: Вкусете ястията си с местни билки.
• Ядките и семената се радват: Те са богати на здрави мазнини и хранителни вещества.
• Колчета и разсад: Те носят допълнителни витамини за хранене.
• Творчески сезон: Използвайте билки, подправки и чесън за нови вкусови преживявания.

Хранителната среда е от решаващо значение: Преминаването към храната, базирана на растения, може значително да намали екологичния отпечатък. Biovie подчертава, че животинските продукти, особено червено месо, генерират масови емисии на CO2 до 100 пъти по-високи от този на хранителни продукти. И обратно, се доказва, че зеленчуковата диета може да намали емисиите с до 73%.

Устойчивост и осведоменост за околната среда

В допълнение към намаляването на емисиите на CO2, изборът на билкова храна също има далечни предимства за околната среда. Връзката на по -малко селскостопански райони и по -ниското потребление на вода са важни фактори, които спомагат за насърчаване на устойчивото земеделие. Диета, базирана на растения, се нуждае от по -малко природни ресурси от производството на животински продукти, което също поддържа биоразнообразието.

, но не само изборът на храна е от решаващо значение; Справянето с храна също има дълбоко влияние върху околната среда. Според wwf хранителните отпадъци съставляват почти 10 процента от световните емисии. Приблизително 1,2 милиарда тона ядливи храни се губят всяка година. За да се противодейства на това, съзнателните решения за покупка и избягването на отпадъците са от съществено значение.

Бързо е ясно: всеки индивид може активно да допринесе за климатичната защита чрез прости решения, като интегриране на повече растителни продукти в храненето и намаляване на хранителните отпадъци. Промяната на устойчива диета не е само ключова дума, а необходимост за здрава планета и здравословно общество.