YBBSER Värdkampar för bokning Frustration: 20 euro avgift för inga shower!

YBBSER Värdkampar för bokning Frustration: 20 euro avgift för inga shower!

Ybbs, Österreich - Ett brådskande problem för cateringhandeln hanteras nu i YBBS -restaurangen "Maximahl" med ett modigt steg. Värden Max Dienstbier har nu beslutat att höja en avgift på 20 euro per person för alla reservationer som inte avbryts 48 timmar i förväg. Denna förordning gäller inte bara för gäster som förblir helt, utan också om det reserverade antalet människor minskas. "Denna åtgärd hjälper oss att göra vårt företag mer effektivt", förklarar Dienstbier och hoppas på förståelse från gästernas sida.

fenomenet "ingen show" förblir en smärtsam utmaning för många värdar. Dienstbier rapporterar att cirka tre procent av gästerna inte dyker upp. Det faktum att mer än 30 procent av reservationerna för större grupper inte uppfyller den faktiska rusningen. "Om någon reserverar för sex personer, måste jag blockera två bord i restaurangen. Men då förblir bara fyra, en tabell tomt, och jag var tvungen att avbryta andra kunder," kritiserar han systemet, som alltför ofta blir en nackdel för restauratörer, såväl som publikationen wirtschaftsdeutsch.de representerar.

nödvändiga förändringar för branschen

Max Dienstbier ser sig själv och andra tavernor som tvingas anpassa sig till den oundvikliga förändringen för att upprätthålla smidig drift. "Detta är nu ett stort problem för alla värdar," betonar han. Dessa nya föreskrifter bör inte bara förhindra personliga misslyckanden utan också förenkla och optimera den ofta mycket komplicerade processen i det lokala. Gastronomin står inför utmaningen att stärka kundlojaliteten och samtidigt förbli ekonomiskt hållbart medan gästernas beteende förändras.