Hostiteľský hostiteľ YBBSER za frustráciu rezervácie: poplatok 20 eur za žiadne predstavenia!

Hostiteľský hostiteľ YBBSER za frustráciu rezervácie: poplatok 20 eur za žiadne predstavenia!

Ybbs, Österreich - Naliehavý problém pre obchod s stravovaním sa teraz rieši v reštaurácii YBBS „Maximahl“ s odvážnym krokom. Hostiteľ Max Dienstbier sa teraz rozhodol zvýšiť poplatok 20 EUR na osobu za každú rezerváciu, ktorá nie je zrušená 48 hodín vopred. Toto nariadenie sa vzťahuje nielen na hostí, ktorí zostávajú úplne, ale aj v prípade zníženia vyhradeného počtu ľudí. „Toto opatrenie nám pomáha zefektívniť našu spoločnosť,“ vysvetľuje Dienstbier a dúfa v porozumenie zo strany hostí.

Fenomén „No Show“ zostáva pre mnohých hostiteľov bolestivou výzvou. Dienstbier uvádza, že sa neobjaví asi tri percentá hostí. Skutočnosť, že viac ako 30 percent rezervácií pre väčšie skupiny nespĺňa skutočný zhon. „Ak si niekto rezervuje pre šesť ľudí, musím blokovať dva stoly v reštaurácii. Ale potom iba štyri, jeden stôl zostáva prázdny a ja som musel zrušiť ostatných zákazníkov,“ kritizuje systém, ktorý sa príliš často stáva nevýhodou pre reštaurátorov, ako aj publikácie wirtschaftsdeutsch.de predstavuje.

potrebné zmeny pre priemysel

Max Dienstbier vidí seba samého a ďalšie krčmy sú nútené prispôsobiť sa nevyhnutnej zmene, aby sa udržala hladká prevádzka. „Toto je teraz veľký problém pre všetkých hostiteľov,“ zdôrazňuje. Tieto nové nariadenia by mali nielen zabrániť osobným zlyhaniam, ale tiež by zjednodušili a optimalizovali často veľmi komplikovaný proces v miestnom. Gastronómia čelí výzve posilnenia lojality zákazníkov a zároveň zostať ekonomicky životaschopné, zatiaľ čo sa menia správanie hostí.