Gazda YBBSER LUPTURI PENTRU FROVAȚIA DE REZERVARE: 20 de euro taxă pentru fără emisiuni!

Gazda YBBSER LUPTURI PENTRU FROVAȚIA DE REZERVARE: 20 de euro taxă pentru fără emisiuni!

Ybbs, Österreich - O problemă urgentă pentru comerțul de catering este acum abordată în restaurantul YBBS „Maximahl” cu un pas curajos. Gazda Max Dienstbier a decis acum să ridice o taxă de 20 de euro de persoană pentru orice rezervare care nu este anulată cu 48 de ore înainte. Acest regulament nu se aplică numai oaspeților care rămân complet, ci și dacă numărul rezervat de persoane este redus. „Această măsură ne ajută să facem compania noastră mai eficientă”, explică Dienstbier și speranțe de înțelegere din partea oaspeților.

Fenomenul „No Show” rămâne o provocare dureroasă pentru multe gazde. Dienstbier relatează că aproximativ trei la sută dintre oaspeți nu apar. Faptul că mai mult de 30 la sută din rezervări pentru grupuri mai mari nu îndeplinesc graba efectivă. "Dacă cineva se rezervă pentru șase persoane, trebuie să blochez două mese în restaurant. Gastronomie-Lang "> Wirtschaftsdeutsch.de reprezintă.

Modificările necesare pentru industrie

Max Dienstbier se vede și alte taverne obligate să se adapteze la schimbarea inevitabilă pentru a menține o funcționare lină. „Aceasta este acum o mare problemă pentru toate gazdele”, subliniază el. Aceste noi reglementări nu ar trebui să împiedice doar eșecurile personale, ci și să simplifice și să optimizeze procesul adesea foarte complicat în local. Gastronomia se confruntă cu provocarea consolidării loialității clienților și, în același timp, rămâne viabilă din punct de vedere economic, în timp ce comportamentul oaspeților se schimbă.