YBBSER HOST BUTAS POR FRUSTRAÇÃO DE RESERVAÇÃO: 20 EUROS Taxa por nenhum show!
YBBSER HOST BUTAS POR FRUSTRAÇÃO DE RESERVAÇÃO: 20 EUROS Taxa por nenhum show!
Ybbs, Österreich - Um problema urgente para o comércio de catering agora está abordado no restaurante YBBS "Maximahl" com uma etapa corajosa. O anfitrião Max Dienstbier decidiu agora aumentar uma taxa de 20 euros por pessoa por qualquer reserva que não seja cancelada com 48 horas de antecedência. Este regulamento não apenas se aplica aos hóspedes que permanecem completamente, mas também se o número reservado de pessoas for reduzido. "Essa medida nos ajuda a tornar nossa empresa mais eficiente", explica Dienstbier e espera entender a parte dos convidados.
O fenômeno "No Show" continua sendo um desafio doloroso para muitos anfitriões. Dienstbier relata que cerca de três por cento dos convidados não aparecem. O fato de que mais de 30 % das reservas para grupos maiores não atendem à corrida real. "Se alguém se reserva para seis pessoas, eu tenho que bloquear duas mesas no restaurante. Mas então apenas quatro, uma mesa permanece vazia e eu tive que cancelar outros clientes", ele critica o sistema, que muitas vezes se torna uma desvantagem para restauradores, bem como a publicação wirtschaftSdeutsch.de Representante.
Alterações necessárias para a indústria
Max Dienstbier vê a si mesma e outras tabernas forçadas a se adaptar à mudança inevitável, a fim de manter a operação suave. "Agora é um grande problema para todos os anfitriões", enfatiza. Esses novos regulamentos devem não apenas impedir falhas pessoais, mas também simplificar e otimizar o processo muitas vezes muito complicado no local. A gastronomia enfrenta o desafio de fortalecer a lealdade do cliente e, ao mesmo tempo, permanecer economicamente viável enquanto o comportamento dos convidados está mudando.
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Ort | Ybbs, Österreich |
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