YBBSSER HOST vecht voor reserveringsfrustratie: 20 euro -vergoeding voor geen shows!

YBBSSER HOST vecht voor reserveringsfrustratie: 20 euro -vergoeding voor geen shows!

Ybbs, Österreich - Een dringend probleem voor de cateringhandel wordt nu aangepakt in het YBBS -restaurant "Maximahl" met een dappere stap. De gastheer Max Dienstbier heeft nu besloten om een vergoeding van 20 euro per persoon te verhogen voor een reservering die niet 48 uur van tevoren wordt geannuleerd. Deze verordening is niet alleen van toepassing op gasten die volledig blijven, maar ook als het gereserveerde aantal mensen wordt verminderd. "Deze maatregel helpt ons om ons bedrijf efficiënter te maken", legt Dienstbier uit en hoopt op begrip van de kant van de gasten.

Het fenomeen "No Show" blijft een pijnlijke uitdaging voor veel gastheren. Dienstbier meldt dat ongeveer drie procent van de gasten niet verschijnen. Het feit dat meer dan 30 procent van de reserveringen voor grotere groepen niet aan de werkelijke haast voldoen. "Als iemand zich reserveert voor zes mensen, moet ik twee tafels in het restaurant blokkeren. Maar dan slechts vier, één tafel blijft leeg en ik moest andere klanten annuleren," bekritiseert hij het systeem, dat te vaak een nadeel wordt voor restaurateurs, evenals de publicatie WirtschaftSdeutsch.de vertegenwoordigt.

noodzakelijke wijzigingen voor de industrie

Max Dienstbier ziet zichzelf en andere tavernes gedwongen zich aan te passen aan de onvermijdelijke verandering om een soepele werking te behouden. "Dit is nu een groot probleem voor alle gastheren", benadrukt hij. Deze nieuwe voorschriften moeten niet alleen persoonlijke fouten voorkomen, maar ook het vaak zeer gecompliceerde proces in de lokale storingen vereenvoudigen en optimaliseren. De Gastronomie staat voor de uitdaging om de loyaliteit van klanten te versterken en blijft tegelijkertijd economisch levensvatbaar terwijl het gedrag van de gasten verandert.