Ybbser vært kæmper for reservationsfrustration: 20 euro gebyr for ingen shows!

Ybbser vært kæmper for reservationsfrustration: 20 euro gebyr for ingen shows!

Ybbs, Österreich - Et presserende problem for cateringhandelen tackle nu i YBBS -restauranten "Maximahl" med et modigt skridt. Værten Max Dienstbier har nu besluttet at hæve et gebyr på 20 euro pr. Person for enhver reservation, der ikke annulleres 48 timer i forvejen. Denne forordning gælder ikke kun for gæster, der forbliver fuldstændigt, men også hvis det reserverede antal mennesker reduceres. "Denne foranstaltning hjælper os med at gøre vores firma mere effektiv," forklarer Dienstbier og håber på at forstå gæsterne.

"No Show" -fænomenet er stadig en smertefuld udfordring for mange værter. Dienstbier rapporterer, at omkring tre procent af gæsterne ikke vises. Det faktum, at mere end 30 procent af reservationerne for større grupper ikke opfylder det faktiske rush. "Hvis nogen reserverer for seks personer, er jeg nødt til at blokere to borde i restauranten. Men så er kun fire, en tabel tom, og jeg var nødt til at annullere andre kunder," kritiserer han systemet, som alt for ofte bliver en ulempe for restauratører, såvel som publikationen wirtschaftsdeutsch.de repræsenterer.

nødvendige ændringer for branchen

Max Dienstbier ser sig selv, og andre taverner tvunget til at tilpasse sig den uundgåelige ændring for at opretholde jævn drift. "Dette er nu et stort problem for alle værter," understreger han. Disse nye regler bør ikke kun forhindre personlige fiaskoer, men forenkler og optimerer og optimerer den ofte meget komplicerede proces i den lokale. Gastronomien står over for udfordringen med at styrke kundeloyaliteten og samtidig forblive økonomisk levedygtig, mens gæsternes opførsel ændrer sig.