Dunajska kuhinja v vzponu: Figlmüllerjeva Schnitzel osvoji mesto!

Dunajska kuhinja v vzponu: Figlmüllerjeva Schnitzel osvoji mesto!

Lugeck, 1010 Wien, Österreich - Dunajska kuhinja doživlja vrnitev! V nedavnem obisku Lugeck Figlmüllerja so predstavniki Dunajske gospodarske zbornice izvedeli za trenutne izzive gastronomije. Kot voditelja.tv , oba brata Hans in Thomas Figlmüller nista znana le po njihovem delicijskem Schnitzelu, nista znana le po njihovem deluciznem Schnitzelu, ki nista samo po svojem deluciznem SCHNITZEL Wirtshauskultur. Vaša restavracija je pravi magnet za turiste, ki želijo proslaviti umetnost prehranjevanja schnitzela.

s težo več kot 250 gramov na kos in posebno pripravo je Figlmüller Schnitzel dosegel kultni status. Namesto telečk uporabite svinjino, priprava pa v ponvi poteka z rastlinskim oljem in ne v globokem cvrtniku. Njihove inovativne jedi so celo zaključile veganski schnitzel, ki so zelo dobro sprejeti in kažejo, da je dunajska kuhinja modernizirana, pravi Hans Figlmüller. "Dunajska kuhinja je spet močna," je opazil, kljub izzivom, kot so povečanje osebja in birokracija.
Učinki te modernizacije so okrepljeni z obiskom Markusa Grießlerja, delitve Gospodarske zbornice.

Zgodovina in tradicija skupaj

Sam Lugeck ni samo restavracija, ampak tudi del zgodovine. Regensburger Hof, v katerem je Lugeck nameščen, ima stoletno zgodovino in je bil nekoč pomembno za trgovce. Znana, da so tam praznovali okronane glave, je kmetija še vedno oblikovalni del mestne pokrajine. Kot lugeck.com Pojasnjeno, zgradba se je sčasoma obrnila, vendar se je njen čar ohranil.

Hans Figlmüller vidi pomembno vlogo svoje kuhinje v moderniziranem gastronomskem svetu, medtem ko gospodarska zbornica aktivno išče rešitve za najbolj pereče težave, da bi ohranili dunajsko gastronomijo v svoji izvirnosti in hkrati obvladale izzive današnjega. Dunajska kuhinja je spet na radarju in z inovativnimi idejami postavlja nove standarde.