Viini köök tõusuteel: Figlmülleri Schnitzel vallutab linna!

Viini köök tõusuteel: Figlmülleri Schnitzel vallutab linna!

Lugeck, 1010 Wien, Österreich - Viini köök kogeb tagasitulekut! Hiljutises visiidil Lugeck Figlmüllerisse leidsid Viini kaubanduskoja esindajad gastronoomia praegustest väljakutsetest. AS liidrsnet.tv , pole kaks venda Hans ja Thomas Figlmüller Wienere'ist teada, mis on teada, kui nende maitsvad Schnitid, mis on tuntud kui nende maitsvad Schnit. Wirtshaukultur. Teie restoran on tõeline magnet turistidele, kes soovivad tähistada šnitsli söömise kunsti.

Figlmülleri šnitzel on kaal üle 250 grammi tüki kohta ja spetsiaalse ettevalmistamise tüübi kohta saavutanud kultuse staatuse. Vari Leali asemel kasutage sealiha ja ettevalmistamine toimub pannil taimeõliga ja mitte sügavas praepannil. Nende uuenduslikud toidud järeldasid isegi vegan šnitsli, mis on väga hästi vastu võetud ja näitavad, et Viini köök moderniseeritakse, ütles Hans Figlmüller. "Viini köök on jällegi Vogue," märkas ta, hoolimata sellistest väljakutsetest nagu personali kulude suurenemine ja bürokraatia.
Selle moderniseerimise mõju tugevdab kaubanduskoja osakonna Markus Grießleri külastamine.

ajalugu ja traditsioon kokku

Lugeck ise pole mitte ainult restoran, vaid ka ajalugu. Regensburger Hofil, milles Lugeck asub, on sajandeid -välja ajalugu ja see oli kunagi kaupmeeste jaoks oluline kohtumispunkt. Kuulus, et seal tähistati kroonitud pead, on talu endiselt linnapildi kujundav osa. Nagu lugeck.com Selgitas, et hoone pöördus aja jooksul, kuid selle võlu säilitati.

Hans Figlmüller näeb oma köögi olulist rolli moderniseeritud gastronoomiamaailmas, samal ajal kui kaubanduskoda otsib aktiivselt lahendusi kõige pakilisematele probleemidele Viini gastronoomia säilitamiseks selle originaalsuses ja samal ajal tänapäeva väljakutseid. Viini köök on tagasi radaril ja seab uuenduslike ideedega uusi standardeid.