Viennese Cuisine in the upswing: Schnitzel του Figlmüller κατακτήσει την πόλη!

Viennese Cuisine in the upswing: Schnitzel του Figlmüller κατακτήσει την πόλη!

Lugeck, 1010 Wien, Österreich - Η βιεννέζικη κουζίνα βιώνει μια επιστροφή! Σε μια πρόσφατη επίσκεψη στο Lugeck Figlmüller, εκπρόσωποι του Εμπορικού Επιμελητηρίου της Βιέννης ανακάλυψαν τις τρέχουσες προκλήσεις της γαστρονομίας. Ως leadersnet.tv Οι δύο αδελφοί Hans και Thomas Figlmüller δεν είναι μόνο γνωστά για το νόστιμο Schnitzel, Wirtshauskultur. Το εστιατόριο σας είναι ένας πραγματικός μαγνήτης για τους τουρίστες που θέλουν να γιορτάσουν την τέχνη της κατανάλωσης Schnitzel.

Με βάρος πάνω από 250 γραμμάρια ανά κομμάτι και ειδικό τύπο προετοιμασίας, το Figlmüller Schnitzel έχουν επιτύχει μια λατρεία. Αντί για μοσχάρι, χρησιμοποιήστε το χοιρινό κρέας και η προετοιμασία λαμβάνει χώρα στο τηγάνι με φυτικό έλαιο και όχι σε μια βαθιά φριτέζα. Τα καινοτόμα πιάτα τους κατέληξαν ακόμη και στο Vegan Schnitzel, τα οποία είναι πολύ καλά δεκτά και δείχνουν ότι η βιεννέζικη κουζίνα εκσυγχρονίζεται, σύμφωνα με τον Hans Figlmüller. "Η βιεννέζικη κουζίνα είναι και πάλι en vogue", παρατήρησε, παρά τις προκλήσεις όπως το αυξανόμενο κόστος του προσωπικού και η γραφειοκρατία.
Οι επιπτώσεις αυτού του εκσυγχρονισμού ενισχύονται με την επίσκεψη στον Markus Grießler, τη διαίρεση του Εμπορικού Επιμελητηρίου.

Ιστορία και παράδοση σε συνδυασμό

Το ίδιο το Lugeck δεν είναι μόνο ένα εστιατόριο, αλλά και ένα κομμάτι ιστορίας. Το Regensburger Hof, στο οποίο στεγάζεται το Lugeck, έχει αιώνες -ιστορικό και ήταν κάποτε ένα σημαντικό σημείο συνάντησης για τους εμπόρους. Διάσημος που τα στεφόμενα κεφάλια γιόρτασαν εκεί, το αγρόκτημα εξακολουθεί να είναι ένα διαμορφωτικό μέρος του αστικού τοπίου. Όπως εξήγησε το κτίριο με την πάροδο του χρόνου, αλλά η γοητεία του διατηρήθηκε.

Ο Hans Figlmüller βλέπει τον σημαντικό ρόλο της κουζίνας του στον εκσυγχρονισμένο κόσμο της γαστρονομίας, ενώ το Εμπορικό Επιμελητήριο αναζητά ενεργά λύσεις για τα πιο πιεστικά προβλήματα για τη διατήρηση της βιεννέζικης γαστρονομίας στην πρωτοτυπία του και ταυτόχρονα να κυριαρχήσει τις προκλήσεις του σήμερα. Η Viennese Cuisine επιστρέφει στο ραντάρ και θέτει νέα πρότυπα με καινοτόμες ιδέες.