De la outsider la succes: Veganista și Revoluția gheții în Austria!

De la outsider la succes: Veganista și Revoluția gheții în Austria!

Wien, Österreich - Antreprenorul Cecilia Havmöller nu numai că a revoluționat piața de gheață austriece cu brandul ei veganista, dar și -a urmărit povestea personală ca fiind una dintre primii veganiști din Austria. La vârsta de 12 ani, a decis să trăiască vegan și trebuia să se descurce fără înghețate iubite de acum încolo. Frustrarea ei cu privire la lipsa variantelor de gheață vegană a inspirat-o pe ea și pe sora ei să-l găsească pe Veganista în 2012. Potrivit lidersnet Classul ei = "sursa_1"> lidersnet Classul ei = "Source_1"> lidersNet Class = "Source_1"> lidersNet Class = "Source_1"> lidersNet Class = "Source_1"> lider. Călătorie cu puțină experiență în gastronomie sau în fabricația de înghețată, care s -a schimbat atunci când ați luat parte la un atelier pentru înghețată fără lapte din New Jersey.

În primele zile, provocarea a fost enormă, nu numai în ceea ce privește dezvoltarea produsului, ci și percepția publică. Havmöller a experimentat scrisori amenințătoare că aveau îndoieli cu privire la abilitățile lor antreprenoriale. Cu toate acestea, Veganista a fost capabilă să creeze peste 600 de tipuri diferite de înghețată și s -a transformat într -un simbol pentru un stil de viață vegan modern în Austria în ultimii ani. Percepția nutriției vegane s -a schimbat foarte mult din anii '80, a spus Havmöller. Living Vegan nu se mai aplică pentru partea externă, NEI, a devenit „mișto”.

Extinderea și planurile pentru Lala

Surorile au creat, de asemenea, un concept pentru un super -alimente, suc și smoothie din Viena cu „Lala”. Acest bar, care a fost deschis în mai 2019 și este inspirat de cultura alimentației sănătoase din Los Angeles, a trebuit să se închidă din cauza pandemiei coronei. În ciuda costurilor crescute și a pierderilor de vânzări, Havmöller, Lala, intenționează să se redeschidă în locații cu caracter mare. Conceptul include o selecție de alimente și băuturi sănătoase, nutritive, care conving atât gustul, cât și calitativ. Acestea includ „rotunde” speciale și diverse smoothie-uri, toate fiind vegane, conform raportului de Stand de cârnați din Vienna .

LALA vrea să aibă un interior mic, dar atrăgător, care vă invită să vă relaxați cu o varietate de plante și o schemă de culori strălucitoare. Meniul include mâncăruri sănătoase cu terci și o selecție largă de mâncăruri proaspete pentru micul dejun, prânz și cină. Mâncărurile sunt simple, dar gustoase și oferă o varietate de opțiuni, de la rotunjirea „iubitorului de pământ” cu quinoa și tofu până la dulceața „galbenă moale” variații cu fructe tropicale.

Dezvoltarea pieței

Popularitatea din ce în ce mai mare a produselor vegane nu se limitează numai la piața austriacă. Se preconizează că piața vegetariană globală va crește până la 22,27 miliarde de dolari până în 2025, cum ar fi Fortune Business Insights . Veganista intenționează să beneficieze de această tendință și se străduiește să se stabilească ca un brand la nivel mondial. Viitorul pare promițător, iar Havmöller este hotărât să continue să stabilească standardele pentru cultura vieții vegane și să atingă noi înălțimi.