Fra utenforstående til suksess: Veganista og isens revolusjon i Østerrike!

Fra utenforstående til suksess: Veganista og isens revolusjon i Østerrike!

Wien, Österreich - gründeren Cecilia Havmöller revolusjonerte ikke bare det østerrikske ismarkedet med sitt veganistamerke, men forfulgte også sin personlige historie som en av de første veganistene i Østerrike. I en alder av 12 år bestemte hun seg for å leve vegansk og måtte klare seg uten sine elskede is fra nå av. Hennes frustrasjon over mangelen på veganske is-varianter inspirerte henne og søsteren til å finne veganista i 2012. I følge

Utvidelse og planer for Lala

Søstrene skapte også et konsept for en supermat, juice og smoothie bar i Wien med "The Lala". Denne baren, som ble åpnet i mai 2019 og er inspirert av kulturen for sunn mat i Los Angeles, måtte stenge på grunn av Corona -pandemien. Til tross for økte kostnader og tap av salg, planlegger Havmöller, Lala, å gjenåpne på høye frekvente steder. Konseptet inkluderer et utvalg av sunn, næringsrik mat og drikke som overbeviser både smak og kvalitativt. Disse inkluderer spesielle "rundier" og forskjellige smoothies, som alle er veganske, ifølge rapporten fra wien pølse stand .

Lala ønsker å ha et lite, men tiltalende interiør som inviterer deg til å slappe av med en rekke planter og et lyst fargevalg. Menyen inneholder sunne grøtretter og et bredt utvalg av ferske retter til frokost, lunsj og middag. Rettene er enkle, men velsmakende, og tilbyr en rekke alternativer, fra "Earth Lover" Roundie med quinoa og tofu til de søte "gule myke" variantene med tropisk frukt.

markedsutvikling

Den økende populariteten til veganske produkter er ikke bare begrenset til det østerrikske markedet. Det globale vegetariske markedet forventes å vokse til 22,27 milliarder dollar innen 2025, for eksempel Fortune Business Insights . Veganista planlegger å dra nytte av denne trenden og streber etter å etablere seg som et verdensomspennende merke. Fremtiden ser lovende ut, og Havmöller er fast bestemt på å fortsette å sette standardene for vegansk livskultur og oppnå nye høyder.