No autsaidera līdz panākumiem: veganista un ledus revolūcija Austrijā!
No autsaidera līdz panākumiem: veganista un ledus revolūcija Austrijā!
Wien, Österreich - Uzņēmēja Cecilia Havmöller ne tikai revolucionāri izšķērdēja Austrijas ledus tirgu ar savu veganista zīmolu, bet arī turpināja savu personīgo stāstu kā vienu no pirmajiem veganistiem Austrijā. 12 gadu vecumā viņa nolēma dzīvot vegānu, un no šī brīža vajadzēja iztikt bez saviem mīļajiem saldējumiem. Viņas neapmierinātība par vegānu ledus variantu trūkumu iedvesmoja viņu un viņas māsu 2012. gadā atrast veganista. Saskaņā ar
Pirmajās dienās izaicinājums bija milzīgs ne tikai attiecībā uz produktu attīstību, bet arī ar sabiedrības uztveri. Havmlers piedzīvoja draudīgas vēstules, par kurām viņiem bija šaubas par viņu uzņēmējdarbības prasmēm. Neskatoties uz to, veganista spēja radīt vairāk nekā 600 dažādu saldējuma veidu un pēdējos gados ir kļuvis par simbolu mūsdienu vegānu dzīvesveidam Austrijā. Kopš astoņdesmitajiem gadiem vegānu uztura uztvere ir daudz mainījusies, sacīja Havmlers. Dzīvais vegāns vairs neattiecas uz nepiederošu pusi, Nei, tas ir kļuvis “foršs”. Sisters arī izveidoja koncepciju superfood, sulai un smoothie bāram Vīnē ar "Lala". Šī bāra, kas tika atvērta 2019. gada maijā un kuru iedvesmo veselīgas ēšanas kultūra Losandželosā, bija jāslēdz korona pandēmijas dēļ. Neskatoties uz paaugstinātajām izmaksām un pārdošanas zaudējumiem, Lala Havmöller plāno atkārtoti atvērt augstas vietas. Koncepcija ietver veselīgu, barības vielu bagātīgu ēdienu un dzērienu izvēli, kas pārliecina gan garšu, gan kvalitatīvi. Tajos ietilpst īpašie "apaļie" un dažādi kokteiļi, kas visi ir vegāni, saskaņā ar vienna sausa statīva ziņojumā. Lala vēlas iegūt nelielu, bet pievilcīgu interjeru, kas aicina jūs atpūsties ar dažādiem augiem un spilgtas krāsu shēmu. Ēdienkartē ir veselīgi putras ēdieni un plašs svaigu ēdienu klāsts brokastīm, pusdienām un vakariņām. Trauki ir vienkārši, bet garšīgi, un tie piedāvā dažādas iespējas, sākot no "Earth Lover" apaļie ar kvinoju un tofu līdz saldajām "dzeltenā maigā" variācijām ar tropiskiem augļiem. Pieaugošā vegānu produktu popularitāte ir ne tikai ierobežota ar Austrijas tirgu. Paredzams, ka globālais veģetārais tirgus līdz 2025. gadam pieaugs līdz USD 22,27 miljardiem, piemēram, Fortune biznesa ieskats . Veganista plāno gūt labumu no šīs tendences un cenšas sevi nodibināt kā pasaules zīmolu. Nākotne izskatās daudzsološa, un Havmöllers ir apņēmies turpināt noteikt vegānu dzīves kultūras standartus un sasniegt jaunus augstumus. Lala
paplašināšana un plāni
Tirgus attīstība
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)