Dall'outsider al successo: Veganista e la rivoluzione del ghiaccio in Austria!

Dall'outsider al successo: Veganista e la rivoluzione del ghiaccio in Austria!

Wien, Österreich - L'imprenditore Cecilia Havmöller non solo ha rivoluzionato il mercato del ghiaccio austriaco con il suo marchio Veganista, ma ha anche perseguito la sua storia personale come uno dei primi veganisti in Austria. All'età di 12 anni, ha deciso di vivere vegano e da ora in poi ha dovuto fare a meno dei suoi amati gelati. La sua frustrazione per la mancanza di varianti di ghiaccio vegane ha ispirato lei e sua sorella a fondare Veganista nel 2012. Secondo

Durante i primi giorni, la sfida era enorme, non solo per quanto riguarda lo sviluppo del prodotto, ma anche per la percezione pubblica. Havmöller ha sperimentato lettere minacciose che avevano dubbi sulle loro capacità imprenditoriali. Tuttavia, Veganista è stata in grado di creare oltre 600 diversi tipi di gelato e negli ultimi anni si è sviluppato in un simbolo per uno stile di vita vegano moderno in Austria. La percezione della nutrizione vegana è cambiata molto dagli anni '80, ha affermato Havmöller. Vivere vegan non si applica più al lato esterno, Nei, è diventato "fresco".

espansione e piani per Lala

Le sorelle hanno anche creato un concetto per una barra superfood, succo e frullata a Vienna con "The Lala". Questo bar, che è stato aperto a maggio 2019 ed è ispirato alla cultura di un'alimentazione sana a Los Angeles, ha dovuto chiudere a causa della pandemia di Corona. Nonostante l'aumento dei costi e la perdita delle vendite, Havmöller, il Lala, prevede di riaprire in luoghi ad alto contenuto di frequenti. Il concetto include una selezione di cibi e bevande sani e nutrizionali che convincono sia il gusto che qualitativamente. Questi includono "roundies" speciali e vari frullati, tutti vegani, secondo il rapporto di stand di salsiccia Vienna .

Il Lala vuole avere un interno piccolo ma accattivante che ti invita a rilassarti con una varietà di piante e una combinazione di colori brillante. Il menu comprende piatti sani a porridge e una vasta selezione di piatti freschi per colazione, pranzo e cena. I piatti sono semplici ma gustosi e offrono una varietà di opzioni, dal roundie "amante della terra" con quinoa e tofu alle variazioni dolci "gialle dolce" con frutti tropicali.

Sviluppo del mercato

La crescente popolarità dei prodotti vegani non si limita solo al mercato austriaco. Il mercato vegetariano globale dovrebbe crescere a $ 22,27 miliardi entro il 2025, come Insights per le imprese Fortune . Veganista prevede di beneficiare di questa tendenza e si sforza di affermarsi come un marchio mondiale. Il futuro sembra promettente e Havmöller è determinato a continuare a stabilire gli standard per la cultura della vita vegana e a raggiungere nuove altezze.