De l'étranger au succès: Veganista et la révolution de la glace en Autriche!

De l'étranger au succès: Veganista et la révolution de la glace en Autriche!

Wien, Österreich - L'entrepreneur Cecilia Havmöller a non seulement révolutionné le marché de la glace autrichienne avec sa marque véganista, mais a également poursuivi son histoire personnelle comme l'une des premières végétusistes en Autriche. À l'âge de 12 ans, elle a décidé de vivre végétalien et a dû se passer de ses glaces bien-aimées à partir de maintenant. Sa frustration à propos du manque de variantes de glace végétalien a inspiré elle et sa sœur pour fonder Veganista en 2012. Selon

Au début, le défi était énorme, non seulement en ce qui concerne le développement de produits, mais aussi la perception du public. Havmöller a connu des lettres menaçantes qu'ils avaient des doutes concernant leurs compétences entrepreneuriales. Néanmoins, Veganista a pu créer plus de 600 types de glaces différents et est devenu un symbole pour un style de vie végétalien moderne en Autriche ces dernières années. La perception de la nutrition végétalienne a beaucoup changé depuis les années 1980, a déclaré Havmöller. Vegan vivant ne s'applique plus au côté étranger, Nei, il est devenu "cool".

Expansion et plans pour le Lala

Les sœurs ont également créé un concept pour une barre de superaliment, de jus et de smoothie à Vienne avec "The Lala". Ce bar, ouvert en mai 2019 et est inspiré par la culture d'une alimentation saine à Los Angeles, a dû fermer en raison de la pandémie de Corona. Malgré l'augmentation des coûts et la perte des ventes, Havmöller, le Lala, prévoit de rouvrir dans des emplacements élevés. Le concept comprend une sélection d'aliments et de boissons riches en nutriments sains qui convaincent à la fois le goût et le qualitativement. Il s'agit notamment de "Roundies" et de divers smoothies spéciaux, qui sont tous végétaliens, selon le rapport de stand de saucisse Vienna .

Le Lala veut avoir un intérieur petit mais attrayant qui vous invite à vous détendre avec une variété de plantes et une palette de couleurs lumineuse. Le menu comprend des plats en bouillie sains et une large sélection de plats frais pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les plats sont simples mais savoureux, et offrent une variété d'options, de la ronde de "Lover Earth" avec du quinoa et du tofu aux variations sucrées "jaune moelleux" avec des fruits tropicaux.

Développement du marché

La popularité croissante des produits végétaliens ne se limite pas au marché autrichien. Le marché mondial végétarien devrait atteindre 22,27 milliards de dollars d'ici 2025, tels que Fortune Business Insights . Veganista prévoit de bénéficier de cette tendance et s'efforce de s'établir comme une marque mondiale. L'avenir semble prometteur, et Havmöller est déterminé à continuer à établir les normes de la culture de la vie végétalienne et à atteindre de nouveaux sommets.