Autsaiderist eduni: Veganista ja jäärevolutsioon Austrias!
Autsaiderist eduni: Veganista ja jäärevolutsioon Austrias!
Wien, Österreich - Ettevõtja Cecilia Havmöller muutis Austria jääturu mitte ainult oma veganista kaubamärgiga, vaid ka tema isiklikku lugu kui üks esimesi veganiste Austrias. 12 -aastaselt otsustas ta elada veganit ja pidi nüüdsest ilma oma armastatud jäätisteta. Tema pettumus vegan-jäävariantide puudumise pärast inspireeris teda ja tema õde Veganista leidmist 2012. aastal. ". Vähene kogemus gastronoomia või jäätisetootmise alal, mis muutus New Jersey piimavaba jäätise töökojas.
Algusaegadel oli väljakutse tohutu mitte ainult tootearenduse, vaid ka avaliku ettekujutuse osas. Havmöller koges ähvardavaid kirju, et nad kahtlesid oma ettevõtlusoskuste osas. Sellegipoolest suutis Veganista luua üle 600 erinevat tüüpi jäätist ja on viimastel aastatel kujunenud Austrias moodsa vegan elustiili sümboliks. Vegan toitumise ettekujutus on alates 1980. aastatest palju muutunud, ütles Havmöller. Elav vegan ei kehti enam autsaideri poolel, Nei, see on muutunud "lahedaks".
Lala laienemine ja plaanid
Õed lõid ka "Lala" supertoitude, mahla- ja smuutibaari kontseptsiooni. See baar, mis avati 2019. aasta mais ja on inspireeritud Los Angelese tervisliku toitumise kultuurist, pidi Corona pandeemia tõttu sulgema. Vaatamata suurenenud kuludele ja müügituludele plaanib Lala Havmöller taasavata kõrgetes kohtades. Mõiste sisaldab valikut tervislikke, toitainerikkaid toite ja jooke, mis veenvad nii maitset kui ka kvalitatiivselt. Nende hulka kuuluvad spetsiaalsed "ümmargused" ja mitmesugused smuutid, mis kõik on vegan, vastavalt raportile viini vorstikülg .
Lala soovib omada väikest, kuid ahvatlevat interjööri, mis kutsub teid lõõgastuma mitmesuguste taimede ja erksa värviskeemiga. Menüü sisaldab tervislikke purjusoole ja lai valik värskeid roogasid hommikusöögiks, lõunaks ja õhtusöögiks. Nõud on lihtsad, kuid maitsvad ja pakuvad mitmesuguseid võimalusi, alates "Maaarmastaja" ümardamisest koos quinoa ja tofuga kuni magusate "kollase maheda" variatsioonideni troopiliste puuviljadega.
turuarendus
Veganitoodete kasvav populaarsus ei piirdu ainult Austria turuga. Globaalne taimetoidu turg kasvab 2025. aastaks eeldatavasti 22,27 miljardi dollarini, näiteks Fortune Business Insights . Veganista plaanib sellest suundumusest kasu saada ja püüab end ülemaailmse kaubamärgina kehtestada. Tulevik näib paljutõotav ning Havmöller on otsustanud jätkata vegan elukultuuri standardite kehtestamist ja uute kõrguste saavutamist.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)