Desde el extraño hasta el éxito: ¡Veganista y la Revolución del Hielo en Austria!

Desde el extraño hasta el éxito: ¡Veganista y la Revolución del Hielo en Austria!

Wien, Österreich - La empresaria Cecilia Havmöller no solo revolucionó el mercado de hielo austriaco con su marca veganista, sino que también persiguió su historia personal como uno de los primeros veganistas en Austria. A la edad de 12 años, decidió vivir vegano y tuvo que prescindir de sus queridos helados de ahora en adelante. Su frustración sobre la falta de variantes de hielo vegano inspiró a ella y a su hermana para encontrar veganista en 2012. Según

Expansión y planes para el Lala

Las hermanas también crearon un concepto para un superalimento, jugo y bar de batidos en Viena con "The Lala". Este bar, que se abrió en mayo de 2019 y está inspirado en la cultura de la alimentación saludable en Los Ángeles, tuvo que cerrar debido a la pandemia de Corona. A pesar del aumento de los costos y la pérdida de ventas, Havmöller, el Lala, planea reabrir en ubicaciones de alta frecuencia. El concepto incluye una selección de alimentos y bebidas sanos y ricos en nutrientes que convencen tanto el sabor como cualitativamente. Estos incluyen "Roundies" especiales y varios batidos, todos los cuales son veganos, según el informe de Vienna Sausage Stand .

El Lala quiere tener un interior pequeño pero atractivo que lo invita a relajarse con una variedad de plantas y un esquema de color brillante. El menú incluye platos saludables de gachas y una amplia selección de platos frescos para el desayuno, el almuerzo y la cena. Los platos son simples pero sabrosos, y ofrecen una variedad de opciones, desde la ronda del "amante de la tierra" con quinua y tofu hasta las dulces variaciones "amarillas y suaves" con frutas tropicales.

Desarrollo del mercado

La creciente popularidad de los productos veganos no solo se limita al mercado austriaco. Se espera que el mercado vegetariano global crezca a $ 22.27 mil millones para 2025, como Fortune Business Inights . Veganista planea beneficiarse de esta tendencia y se esfuerza por establecerse como una marca mundial. El futuro parece prometedor, y Havmöller está decidido a continuar estableciendo los estándares para la cultura vegana de la vida y alcanzar nuevas alturas.