奥地利Transgourmet：市场领导者违反通货膨胀印刷和扩展！

奥地利Transgourmet：市场领导者违反通货膨胀印刷和扩展！

Klagenfurt, Österreich - 奥地利美食市场的挑战已大大增加：由于固定成本的增加（例如能源，工资和租金），人工价格上涨迫使运营商适应其价格计算。根据奥地利Transgourmet的董事总经理Thomas Panholzer的一次采访，餐饮业最近遭受了巨大的经济压力。通货膨胀已暂时下降，现在已经再次出现，迫使餐馆提高价格以保持竞争力，这被描述为行业的通货膨胀驱动力，
该行业的运营模式产生了持久的影响，尤其是在Corona行业受到严重影响之后。

对成本上升的回应

美食必须做出相应的反应：更严格的开放时间和专注于强大销售的目标是经济生存的必要条件。 Panholzer强调，只有餐馆老板才能执行，这是独特的卖点提供的。为了抵消价格上涨，专家建议检查节省能源消耗并修改食品和饮料菜单。动态定价也可能有助于迅速对不断变化的市场状况做出反应。

根据 ready2order.com 可以尝试尝试美食业务以优先考虑区域供应商并协商战略性的前辈。与客人的沟通也很重要：应该使价格上涨透明，例如，通过菜单中的积极解释和服务人员的培训。遇到这些挑战的美食业务可以更好地缓解当前经济动荡的后果。

在这种情况下，很明显，餐馆老板之间的竞争变得更加艰难，尤其是因为该行业没有强劲的增长。从长远来看，要以良好的思想策略来满足所有价格上涨的需求对于许多餐馆至关重要。