Tradisjonell slakter i Ulrichsberg stenger: Mangel på personalet møter hardt!

Tradisjonell slakter i Ulrichsberg stenger: Mangel på personalet møter hardt!

Ulrichsberg, Österreich - Nok et bittert tilbakeslag for gastronomien i Østerrike! Den tradisjonelle bitre slakterbutikken i Mühlvierertel, som var vellykket i virksomhet i over 40 år, måtte lukke dørene i Ulrichsberg 30. november. Grunnen? En akutt mangel på personell som har belastet selskapet i årevis, slik administrerende direktør Thomas Bitter understreker. "I dag skriver vi med et tungt hjerte for å fortelle deg at vi dessverre må lukke grenen vår i Ulrichsberg på grunn av den langvarige mangelen på personell," sier et papir på forretningsdøren som har nådd de lojale kundene, som meinbezirk.at rapporterte.

The Butcher har bare vært åpen i begrenset grad siden mai 2024, med betydelig reduserte åpningstider. Dette drastiske tiltaket var imidlertid ikke nok til å opprettholde operasjonen. "Vi har kjempet i årevis med mangel på ansatte. Nå handler det om å kunne holde åpningstidene i Aigen-Schlägl," fortsatte bitter. Mange Ulrichsberg -borgere ble overrasket over den plutselige nedleggelsen, fordi slakteren ikke bare var en virksomhet, men et populært møtepunkt for bygningsarbeidere, husmødre og eldre som satte pris på de hjertelige lunsjtilbudene og familiens atmosfære. Tapet av grenen regnes som et smertefullt kutt i det lokale livet, siden andre butikker som skobutikken Zimmerbauer og den tidligere fotpleiervirksomheten tidligere har stengt dørene, for eksempel