Traditionel slagter i Ulrichsberg lukker: Mangel på personalet mødes hårdt!

Traditionel slagter i Ulrichsberg lukker: Mangel på personalet mødes hårdt!

Ulrichsberg, Österreich - Et andet bitter tilbageslag for gastronomien i Østrig! Den traditionelle bitter slagterbutik i Mühlviertel, som var vellykket i erhvervslivet i over 40 år, måtte lukke sine døre i Ulrichsberg den 30. november. Grunden? En akut mangel på personale, der har belastet virksomheden i årevis, som administrerende direktør Thomas Bitter understreger. "I dag skriver vi med et tungt hjerte for at fortælle dig, at vi desværre er nødt til at lukke vores gren i Ulrichsberg på grund af den langvarige mangel på personale," siger et stykke papir på forretningsdøren, der har nået de loyale kunder, som meinbezirk.at rapporterede.

Slagteren har kun været åben i et begrænset omfang siden maj 2024 med markant reducerede åbningstider. Imidlertid var denne drastiske foranstaltning ikke nok til at opretholde operationen. "Vi har kæmpet i årevis med en mangel på personale. Nu handler det om at være i stand til at holde åbningstiderne i Aigen-Schlägl," fortsatte bitter. Mange Ulrichsberg -borgere blev overrasket over den pludselige lukning, fordi slagteren ikke kun var en forretning, men et populært mødested for bygningsarbejdere, husmødre og seniorer, der satte pris på de hjertelige frokosttilbud og familiens atmosfære. Tabet af grenen betragtes som et smertefuldt snit i det lokale liv, da andre butikker såsom skobutikken Zimmerbauer og den tidligere fodplejevirksomhed tidligere har lukket deres døre, såsom

vanskeligheder i byens centrum