O restaurante tradicional Zipfer Bierhaus fecha em Salzburgo após 200 anos!

O restaurante tradicional Zipfer Bierhaus fecha em Salzburgo após 200 anos!

Salzburger Universitätsplatz, 5020 Salzburg, Österreich - Um lugar de renome em Salzburgo, o zipfer Bierhaus, em breve fechará suas portas. Depois de mais de 200 anos e uma história glamourosa, o restaurante tradicional na Praça da Universidade, operado pela Zipf Brewery desde 1907, fechará suas portas em fevereiro de 2025. Robert Schwarz, que lidera o restaurante há duas décadas, encerrou seu arrendamento e planos de se reorientar profissionalmente. Despite an excellent assessment of 4.4 stars on Google and consistently high number of visitors, the increasing pressure in the catering trade and the condition of the building led to the decision, such as Oe24 relatado.

Mas outro floresce em um restaurante histórico em Salzburgo: o Schwarzacher Bräustüberl. The Lindinger family, who has been running this restaurant for seven years, was recently awarded the title "Salzburg Beer Bier of the Year", such as Sn.at reported. Em particular, o sommelier de cerveja Conrad Seidl, também conhecido como "Pope de Beer", elogiou a qualidade das cervejas caseiras e o custo do restaurante. Os Lindings agora preparam seus próprios tipos de cerveja, incluindo o popular ouro de hop e uma cerveja escura, e confiam em ingredientes regionais, o que reforça ainda mais seu sucesso.

O Schwarzacher Bräustüberl, uma vez uma jóia desconhecida, se estabeleceu como favorita para moradores e turistas, graças à sua atmosfera autêntica e às cervejas de bom gosto. O ambiente rústico e a excelente culinária fazem uma contribuição significativa para o seu sucesso, que o Lindinger aumenta ainda mais, apesar do frio da competição do zipfer Bierhaus e oferece um novo lar para os amantes da cerveja.