Hagyományos fogadó Trabochban: Ki menti a hamarosan -bezárja a bezárást?

Hagyományos fogadó Trabochban: Ki menti a hamarosan -bezárja a bezárást?

Traboch, Österreich - In Traboch, the traditional inn Petutschnig faces an uncertain future. The couple Dagmar and Helmut Petutschnig have been running the restaurant for almost 40 years and is still desperately looking for a successor. Despite intensive efforts, no one has been found so far who wants to continue the gastronomic heritage. As reported 5 minutes, the couple must now rethink their plans and prepare for them to keep their doors open by the end of the year.

gastronomy struggles with challenges

Helmut Petutschnig, who has been running the restaurant since 1986, expressed his disappointment about the lack of succession. "Mindig azt reméljük, hogy nem lesz probléma egy vendéglátóhely megtalálása" - mondta, miközben rámutatott az ipar jelenlegi kihívásaira. More and more restaurants close their gates, which is said to be reflected in the number of guests. Klaus Brandner, a Leoben -ben a "Zum Greif" hagyományos „Zum Greif” üzemeltetője egy közelmúltbeli csődről számolt be, amely a vendéglátó -kereskedelem erősen feszült körülményei miatt. In this context, the Petutschnig couple warns: "The gastro has a hard time."

The restaurant, which offers both an inviting dining room and generous outdoor areas, should remain open by the end of the year. A 2025. január és február tervezett szünet után az üzemeltetők 2025. március 1 -jén akarnak visszatérni, feltéve, hogy az utódhelyzet addig tisztázza. Kleine Zeitung szerint már több érdekelt felük van, de a gasztronómiából egyikük sem, ami a helyzetet tovább megnehezíti. Dagmar Petutschnig wishes a successor from the industry: "In the innermost of our heart, we would like a restaurateur." Ha senki sem jön, a 2500 négyzetméteres ingatlan megtudhat egy teljesen más rendeltetési helyet, ami a népszerű étterem jövőjét még biztonságosabbá teszi.