Inn tradicional en Traboch: ¿Quién salva el cierre de pronto?
Inn tradicional en Traboch: ¿Quién salva el cierre de pronto?
Traboch, Österreich - En Traboch, el tradicional Inn Petutschnig se enfrenta a un futuro incierto. La pareja Dagmar y Helmut Petutschnig han estado dirigiendo el restaurante durante casi 40 años y todavía está buscando desesperadamente un sucesor. A pesar de los esfuerzos intensivos, no se ha encontrado a nadie que quiera continuar el patrimonio gastronómico. Como se informó 5 minutos, la pareja ahora debe repensar sus planes y prepararse para mantener sus puertas abiertas para fin de año.
La gastronomía lucha con desafíos
Helmut Petutschnig, quien ha estado dirigiendo el restaurante desde 1986, expresó su decepción por la falta de sucesión. "Siempre esperábamos que no fuera un problema encontrar un restaurador", dijo, mientras señalaba los desafíos actuales en la industria. Cada vez más restaurantes cierran sus puertas, lo que se dice que se refleja en la cantidad de invitados. Klaus Brandner, el operador de la Inn tradicional "Zum Greif" en Leoben, informó sobre una bancarrota reciente, que se debe a las condiciones fuertemente tensas en el comercio de catering. En este contexto, la pareja Petutschnig advierte: "El gastro tiene dificultades".
El restaurante, que ofrece un comedor acogedor y áreas generosas al aire libre, debe permanecer abierto para fin de año. Después de un descanso planificado en enero y febrero de 2025, los operadores quieren regresar el 1 de marzo de 2025, siempre que la situación sucesora aclare hasta entonces. Según Kleine Zeitung, ya tienen varias partes interesadas, pero ninguna de la gastronomía, lo que dificulta aún más la situación. Dagmar Petutschnig desea un sucesor de la industria: "Del corazón de nuestro corazón, nos gustaría un restaurador". Si nadie venga, la propiedad de 2500 metros cuadrados posiblemente podría encontrar un destino completamente diferente, lo que hace que el futuro del popular restaurante sea aún más inseguro.
Details | |
---|---|
Ort | Traboch, Österreich |
Quellen |
Kommentare (0)