Talenti kulture gostilne: zlati zmagovalec iz leta 2025 izbran!

Talenti kulture gostilne: zlati zmagovalec iz leta 2025 izbran!

Feuersbrunn, Österreich - V vznemirljivem tekmovanju so se 25. februarja 2025 najbolj nadarjeni vajenci kulture Spodnje Avstrijske gostilne v 16. bitki Wirtshaus - mladi talenti v turistični šoli HLF Krems so se soočali z izzivi v kuhinji in službi kategorij. 26 vajencev ni pokazalo le svojih ročnih spretnosti, ampak tudi svoje ustvarjalnosti in tako prepričalo strokovno poroto. Konkurenca je pomembna pobuda za promocijo mladih talentov, kot je poudarila državna svetnica Christiane Teschl-Hofmeister: "Mladi vajenci s svojo zavezanostjo in ustvarjalnostjo kažejo, da ne stojijo le za kulinarično tradicijo, ampak tudi za prihodnost domače gastronomije."

tekmovalne podrobnosti in nagrade

kot wirtshauskultur.at je poročal vajencem. V kuhinji so morale te ustvarjalne jedi iz danih sestavin ustvariti, medtem ko so servisni pripravniki pokrivali praznične mize in odgovarjali na različne zadeve gostinstva. Na koncu dneva so bile najboljše predstave nagrajene z zlatimi in srebrnimi nagradami. Na servisnem območju je Michael Kühmayer iz Stockerwirta (1./2. leto vajeništva) prejel ceno zlata, prav tako Nina Wendt von Mörwald "Zur Traube" (3./4. leto vajeništva). V kuhinjski kategoriji so bili Guillermo Rabadan iz Zelene hiše Grüner Baum (1. leto vajeništva), David Wieland von Hueber der Wirt (2. leto njegovega vajeništva) in Philipp Taborsky iz Landgasthof Bachlerhof (3./4. leto vajeništva) podeljeni.

Pomen Battle Tavern presega podelitev teh nagrad. To je trgovinsko okno za izjemne talente, ki bodo oblikovale nižjo avstrijsko gastronomijo. Generalni direktor Michael Duscher je poudaril, da to tekmovanje kaže, kako živahna in inovativna je regija. "Naši mladi talenti združujejo izdelavo s svežimi idejami," je dejal. These approaches should not only strengthen the inn culture, but also establish Lower Austria as a top culinary destination, such as ots.at poudarjeno.