Talenty kultúry Inn: Zlatý víťaz z roku 2025!

Talenty kultúry Inn: Zlatý víťaz z roku 2025!

Feuersbrunn, Österreich - V vzrušujúcej súťaži najtalentovanejší učni v dolnej rakúskej kultúre Inn 25. februára 2025 v 16. bitke Wirtshaus - mladí talenty na turistickej škole HLF KREMS čelili výzvam v kuchyni a službe kategórií. 26 učňov nielen demonštrovalo svoje manuálne zručnosti, ale aj ich kreativitu, a tak presvedčilo odbornú porotu. Súťaž je dôležitou iniciatívou pre podporu mladých talentov, ako to zdôraznil štátny radca Christiane Teschl-Hofmeister: „S ich záväzkom a tvorivosťou mladí učni ukazujú, že stoja nielen za kulinársku tradíciu, ale aj pre budúcnosť domácej gastronómie.“

Konkurenčné detaily a ceny

Rovnako ako wirtshauuskultur.at nahlásené učňom. V kuchyni sa tieto kreatívne jedlá z daných ingrediencií museli vytvoriť, zatiaľ čo servisní stážisti pokrývali slávnostné stoly a odpovedali na rôzne problémy s stravovaním. Na konci dňa boli najlepšie výkony odmenené oceneniami zlata a striebra. V oblasti služieb dostal cenu zlata Michael Kühmayer z akcie (1./2. ročník učňovskej prípravy), rovnako ako Nina Wendt von Mörwald „Zur Traube“ (3./4. ročník učňovskej prípravy). V kategórii kuchyne Guillermo Rabadan z Green House Grüner Baum (1. ročník učňovskej prípravy), David Wieland von Hueber der Wirt (2. ročník jeho učňovskej prípravy) a Philipp Taborsky z Landgasthof Bachlerhof (3./4. ročník učenia) udelili Gold.

Dôležitosť bojovej krčmy presahuje nad rámec udeľovania týchto ocenení. Je to okno pre vynikajúce talenty, ktoré bude formovať nižšiu rakúsku gastronómiu. Generálny riaditeľ Michael Duscher zdôraznil, že táto súťaž ukazuje, aký živý a inovatívny je tento región. „Naše mladé talenty kombinujú remeselné spracovanie s novými nápadmi,“ povedal. Tieto prístupy by mali nielen posilňovať kultúru v hostinci, ale tiež by zaviedli dolné Rakúsko ako najvyššie kulinárske miesto, ako napríklad