Talentos da cultura da pousada: vencedor dourado de 2025 escolhido!

Talentos da cultura da pousada: vencedor dourado de 2025 escolhido!

Feuersbrunn, Österreich - Em uma competição emocionante, os aprendizes mais talentosos da cultura de pousada austríaca em 25 de fevereiro de 2025 na 16ª Batalha de Wirtshaus - jovens talentos na escola de turismo da HLF Krems enfrentou os desafios nas categorias cozinha e serviço. Os 26 aprendizes não apenas demonstraram suas habilidades manuais, mas também sua criatividade, e assim convenceram um júri especializado. A competição é uma iniciativa importante para promover jovens talentos, como enfatizou o conselheiro estadual Christiane Teschl-Hofmeister: "Com seu compromisso e criatividade, os jovens aprendizes mostram que não são apenas para a tradição culinária, mas também para o futuro da gastronomia doméstica".

Detalhes e prêmios competitivos

Como wirtshauskultur.at relatado aos aprendizes. Na cozinha, esses pratos criativamente de ingredientes tiveram que criar, enquanto os estagiários de serviço cobriam mesas festivas e responderam a vários problemas de catering. No final do dia, as melhores performances foram recompensadas com prêmios de ouro e prata. Na área de serviço, Michael Kühmayer, do Stockerwirt (1º/2º ano de aprendizagem), recebeu o preço do ouro, assim como Nina Wendt von Mörwald "Zur Traje" (3º ano/4º ano de aprendizagem). Na categoria de cozinha, Guillermo Rabadan, da Green House Grüner Baum (1º ano de aprendizagem), David Wieland von Hueber der Wirt (2º ano de seu aprendizado) e Philipp Taborsky do Gold Gold Gesthof (3º Apropriado do Aproventicship).

A importância da Taverna de Batalha vai além da concessão desses prêmios. É uma vitrine para os talentos excelentes que moldarão a baixa gastronomia austríaca. O diretor -gerente Michael Duscher enfatizou que esta competição mostra o quão animado e inovador é a região. "Nossos jovens talentos combinam artesanato com novas idéias", disse ele. Essas abordagens devem não apenas fortalecer a cultura inn, mas também estabelecer a Baixa Áustria como um destino culinário superior, como