Talenten van de Inn -cultuur: Golden Winnaar van 2025 gekozen!

Talenten van de Inn -cultuur: Golden Winnaar van 2025 gekozen!

Feuersbrunn, Österreich - In een opwindende competitie stond de meest getalenteerde leerlingen van de Lower Oostenrijkse herbergcultuur op 25 februari 2025 bij de 16e Wirtshaus Battle - Young Talents op de HLF Krems Tourism School geconfronteerd met de uitdagingen in de keuken en service van de categorieën. De 26 leerlingen demonstreerden niet alleen hun handmatige vaardigheden, maar ook hun creativiteit, en overtuigden dus een deskundige jury. De concurrentie is een belangrijk initiatief voor het promoten van jong talent, zoals de staatsraadslid Christiane Teschl-Hofmeister benadrukte: "Met hun toewijding en creativiteit laten de jonge leerlingen zien dat ze niet alleen staan voor de culinaire traditie, maar ook voor de toekomst van de binnenlandse gastronomie."

Competitieve details en prijzen

zoals wirtshauskultur.at Gemeld aan de leerlingen. In de keuken moesten deze creatief gerechten uit gegeven ingrediënten creëren, terwijl de servicestrainees feesttafels dekten en verschillende cateringproblemen beantwoordden. Aan het einde van de dag werden de beste uitvoeringen beloond met gouden en zilveren prijzen. In het servicegebied ontving Michael Kühmayer uit het Stockerwirt (1e/2e jaar van leertijd) de gouden prijs, net als Nina Wendt von Mörwald "Zur Traube" (3e/4e jaar van leerling). In de keukencategorie, Guillermo Rabadan van het Green House Grüner Baum (1e jaar van leertijd), David Wieland von Hueber der Wirt (2e jaar van zijn stage) en Philipp Taborsky van de landgasthof Bachlerhof (3e/4e leerlingjaar) werden goud toegekend.

Het belang van de Battle Tavern gaat verder dan het toekennen van deze prijzen. Het is een winkelraam voor de uitstekende talenten die de lagere Oostenrijkse gastronomie zullen vormen. Managing director Michael Duscher benadrukte dat deze competitie laat zien hoe levendig en innovatief de regio is. "Onze jonge talenten combineren vakmanschap met nieuwe ideeën," zei hij. Deze benaderingen moeten niet alleen de herbergcultuur versterken, maar ook Lower Oostenrijk vestigen als een topculinaire bestemming, zoals