Talenti gostionice: Zlatni pobjednik 2025. godine izabrani!

Talenti gostionice: Zlatni pobjednik 2025. godine izabrani!

Feuersbrunn, Österreich - U uzbudljivom natjecanju, najtalentiraniji pripravnici kulture donje austrijske gostionice 25. veljače 2025. u 16. bitki Wirtshaus - Mladi talenti u turističkoj školi HLF Krems suočili su se s izazovima u kategorijama kuhinje i usluge. 26 pripravnika ne samo da je pokazalo svoje ručne vještine, već i svoju kreativnost, i tako su uvjerili stručno žiri. Konkurencija je važna inicijativa za promicanje mladog talenta, kako je naglasio državni vijećnik Christiane Teschl-Hofmeister: "Svojom predanošću i kreativnošću, mladi pripravnici pokazuju da ne samo za kulinarsku tradiciju, već i za budućnost domaće gastronomije."

Konkurentni detalji i nagrade

like wirtshauskultur.at izvijestio je pripravnicima. U kuhinji su ta kreativno jela iz danih sastojaka morala stvoriti, dok su servisni pripravnici pokrivali svečane stolove i odgovarali na razna ugostiteljska pitanja. Na kraju dana, najbolje nastupe nagrađene su nagradom Gold and Silver. U uslužnom području, Michael Kühmayer iz StockerWirt (1./2. godina naukovanja) dobio je cijenu zlata, kao i Nina Wendt von Mörwald "Zur Traube" (3./4. godina naukovanja). U kategoriji kuhinje, Guillermo Rabadan iz Green House Grüner Baum (1. godina naukovanja), David Wieland von Hueber der Wirt (2. godina njegovog naukovanja) i Philipp Taborsky iz Landgasthof Bachlerhof (3RD/4. godine) bili su nagrada Gold.

Važnost borbene konobe nadilazi dodjelu ovih nagrada. To je prozor za izvanredne talente koji će oblikovati nižu austrijsku gastronomiju. Generalni direktor Michael Duscher naglasio je da ovo natjecanje pokazuje koliko je regija živahna i inovativna. "Naši mladi talenti kombiniraju izradu sa svježim idejama", rekao je. Ovi pristupi ne bi trebali ojačati samo kulturu gostionice, već i uspostaviti nižu Austriju kao vrhunsko kulinarsko odredište, kao što je