Talents of the Inn Culture: Golden Winner of 2025 choisi!

Talents of the Inn Culture: Golden Winner of 2025 choisi!

Feuersbrunn, Österreich - Dans une compétition passionnante, les apprentis les plus talentueux de la Culture du Lower Austrian Inn le 25 février 2025 lors de la 16e bataille de Wirtshaus - les jeunes talents de la HLF Krems Tourism School ont dû faire face aux défis dans les catégories de la cuisine et du service. Les 26 apprentis ont non seulement démontré leurs compétences manuelles, mais aussi leur créativité, et ont donc convaincu un jury d'experts. Le concours est une initiative importante pour promouvoir les jeunes talents, comme l'a souligné le conseiller d'État Christiance Teschl-Hofmeister: "Avec leur engagement et leur créativité, les jeunes apprentis montrent qu'ils sont non seulement pour la tradition culinaire, mais aussi pour l'avenir de la gastronomie domestique."

Détails compétitifs et récompenses

comme wirtshauskultur.at signalé aux apprentis. Dans la cuisine, ces plats créatifs d'ingrédients donnés devaient créer, tandis que les stagiaires de service ont couvert des tables de fête et ont répondu à divers problèmes de restauration. À la fin de la journée, les meilleures performances ont été récompensées par des prix d'or et d'argent. Dans la zone de service, Michael Kühmayer du StockerWirt (1er / 2e année d'apprentissage) a reçu le prix de l'or, tout comme Nina Wendt von Mörwald "Zur Trube" (3e / 4e année d'apprentissage). Dans la catégorie de la cuisine, Guillermo Rabadan de The Green House Grüner Baum (1ère année d'apprentissage), David Wieland von Hueber Der Wirt (2e année de son apprentissage) et Philipp Taborsky de The Landgasthof Bachlerhof (3e / 4e apprentissage de l'année) ont été récompensés.

L'importance de la taverne de bataille va au-delà de l'attribution de ces prix. Il s'agit d'une vitrine pour les talents exceptionnels qui façonneront la gastronomie autrichienne inférieure. Le directeur général Michael Duscher a souligné que ce concours montre à quel point la région est vivante et innovante. "Nos jeunes talents combinent l'artisanat avec de nouvelles idées", a-t-il déclaré. Ces approches devraient non seulement renforcer la culture de l'auberge, mais également établir la Basse-Autriche en tant que destination culinaire supérieure, comme