Talenter af kroens kultur: Golden vinder af 2025 valgt!

Talenter af kroens kultur: Golden vinder af 2025 valgt!

Feuersbrunn, Österreich - I en spændende konkurrence, de mest talentfulde lærlinger af den nedre østrigske kro -kultur den 25. Februar 2025 i 16. Wirtshaus -slaget - unge talenter på HLF Krems Tourism School stod over for udfordringerne i kategorierne køkken og service. De 26 lærlinger demonstrerede ikke kun deres manuelle færdigheder, men også deres kreativitet og overbeviste således en ekspertjury. Konkurrencen er et vigtigt initiativ til at fremme ungt talent, da den statlige rådmann Christiane Teschl-Hofmeister understregede: "Med deres engagement og kreativitet viser de unge lærlinger, at de ikke kun står for den kulinariske tradition, men også for fremtiden for husholdningens gastronomi."

konkurrencedygtige detaljer og priser

som wirtshauskultur.at rapporteret til lærlingerne. I køkkenet måtte disse kreativt retter fra givne ingredienser skabe, mens de servicepersoner dækkede festlige borde og besvarede forskellige cateringproblemer. I slutningen af dagen blev de bedste forestillinger belønnet med Gold and Silver Awards. I serviceområdet modtog Michael Kühmayer fra Stockerwirt (1./2. læringsår) guldprisen, ligesom Nina Wendt von Mörwald "Zur Traube" (3./4. år for læreplads). I kategorien Kitchen, Guillermo Rabadan fra Green House Grüner Baum (1. år for lærepladser), blev David Wieland von Hueber der Wirt (2. år i hans lærling) og Philipp Taborsky fra Landgasthof Bachlerhof (3./4./4. læreplads) tildelt Gold.

Betydningen af Battle Tavern går ud over tildelingen af disse priser. Det er et butiksvindue for de fremragende talenter, der vil forme lavere østrigsk gastronomi. Administrerende direktør Michael Duscher understregede, at denne konkurrence viser, hvor livlig og innovativ regionen er. ”Vores unge talenter kombinerer håndværk med friske ideer,” sagde han. Disse tilgange bør ikke kun styrke kro-kulturen, men også etablere lavere Østrig som en top kulinarisk destination, såsom