Védje eszközeit: Tippek a biztonsághoz és az ápoláshoz!

Védje eszközeit: Tippek a biztonsághoz és az ápoláshoz!

Bonn, Deutschland - A hagyományos olasz ételek hitelességéről szóló vita melegíti az elmét! A tészta al ragù bíróság, más néven bolognese, a figyelem középpontjában áll. Az olasz gasztronómiai szakértők sürgősen figyelmeztetik: Nemcsak fontos a bíróság helyes előkészítése, hanem a megfelelő név megadása is. Der Spieegel .

A ragù tiszteletének védelme érdekében a befolyásos szakácsok és az élelmiszer-szakértők felszólították a helyes felkészülés teljes újraértékelését. "Ez több, mint egy egyszerű recept; ez a kultúra kérdése" - magyarázta, miközben megvédik az összetevők megfelelő természetét és kiválasztását. Ugyanakkor a műszaki oldal iránti aggodalomra ad okot, mint például a Reverso kontextus , mert csak akkor, ha a technológia és a hagyomány kézben tartja a bíróság minőségét. Különösen a kreatív technológiák elősegíthetik a tökéletes rongy létrehozását, és továbbadhatják azt a kulináris hagyomány értelemben.

Ez a vita egyértelműen megmutatja, mennyire közel áll a kapcsolatunk a gasztronómiával és a kapcsolódó hagyományokkal. Tekintettel az olasz konyha globális relevanciájára, egyre több ember megkérdőjelezi, hogy mit jelent valójában a hitelesség, és mennyire fontos annak megőrzése a modern konyhában.