Végső akkord a Hörlental: Az Am Wasserwerk kirándulási étterem bezárul!

Végső akkord a Hörlental: Az Am Wasserwerk kirándulási étterem bezárul!

Kaiserbrunn, Österreich - Megdöbbentő hírek az alsó Ausztriában a festői Höllental -tól: Az "Am Wasserwerk" népszerű kirándulási étterem örökre bezárja kapuit. Bernd Scharfegger operátornak, aki a Corona Pandemic során elindította a bisztrót, öt év után, amikor tele volt szenvedély és erőfeszítéssel, öt év után meghozta ezt a nehéz döntést. Amikor átvette a Vízcső végén található éttermet, 2020 júniusában, a remény nagyszerű volt egy új kulináris kiemelés létrehozása regionális finomságokkal és házi süteményekkel. De a gazdasági valóság a tervek kudarcát tette. "Hosszú távon nem volt lehetséges pozitív gazdasági eredmény elérése" - mondta a Scharfegger vendéglátócsalád egy Facebook -üzenetben.

Noha a bisztrát a nyári vakáció során számos kirándulás túllépte, az előző és utáni hónapok gyakran jövedelmezőek maradtak. Scharfegger hangsúlyozta, hogy a legtöbb vendég ebben az időben inkább a hegyi kunyhókban volt, mint a kirándulási étteremben. Bécs városa most az épület lebontását tervezi, amelyet Scharfegger nyilvánvaló megoldásnak tekint, mivel a felújítás aránytalanul drága lenne. "De most össze kell összerezni a fejét, hogy gondolkodjon egy alternatíván" - mondta. A bezárás ellenére a Höllental továbbra is népszerű úticél a túrázók és a motorosok számára, akik továbbra is élvezni akarják a lenyűgöző természetet, míg az operátorok új megoldásokat keresnek a régió számára, például a

Az "AM Wasserwerk" történetét a remény és a kihívások jellemzik. Hároméves szünet után a Scharfegger család új kísérletet tett 2020 májusában, és újból megnyitotta a bisztrát. Sajnos az étterem nem tudta megfelelni az elvárásoknak, és most azt a következtetést kell eredményeznie, hogy mi a keserű veszteség sok helyiek és túrázók számára. Még nem kell látni, hogy egy új gasztronómiás képes -e kitölteni a rést. A krone.at bejelentette, hogy továbbra is új fogalmakon fognak dolgozni a Hörlentalban, hogy a népszerű cél életben maradjon.