L'accord final dans le restaurant Höllental: Excursion Am Wasserwerk se termine!

L'accord final dans le restaurant Höllental: Excursion Am Wasserwerk se termine!

Kaiserbrunn, Österreich - Des nouvelles choquantes de la pittoresque Höllental dans le Lower Autriche: le restaurant populaire d'excursion "Am Wasserwerk" ferme pour toujours ses portes. L'opérateur Bernd Scharfegger, qui a lancé le Bistro pendant Corona Pandemic, a dû prendre cette décision difficile après cinq ans pleins de passion et d'efforts. Lorsqu'il a repris le restaurant, situé à la fin de la pipe à eau, en juin 2020, l'espoir était formidable de créer un nouveau point culminant culinaire avec des spécialités régionales et des pâtisseries maison. Mais la réalité économique a fait l'intention d'échouer. "Il n'a pas été possible d'obtenir un résultat économique positif à long terme", a déclaré la famille de la restauration de Scharfegger dans un article sur Facebook.

Bien que le bistrot ait été dépassé par de nombreuses excursions pendant les vacances d'été, les mois avant et après sont souvent restés lucratifs. Scharfegger a souligné que la plupart des invités étaient plus dans les huttes de montagne pendant cette période que dans le restaurant d'excursion. La ville de Vienne prévoit maintenant de démolir le bâtiment, que Scharfegger considère comme une solution évidente car une rénovation serait de manière disproportionnée. "Mais maintenant, vous devez rassembler la tête pour penser à une alternative", a-t-il déclaré. Malgré la fermeture, le Höllental reste une destination populaire pour les randonneurs et les motocyclistes qui veulent continuer à profiter de la nature impressionnante, tandis que les opérateurs recherchent de nouvelles solutions pour la région, telles que

L'histoire de "Am Wasserwerk" est caractérisée par l'espoir et les défis. Après une pause de trois ans, la famille Scharfegger a eu une nouvelle tentative en mai 2020 et a rouvert le bistrot. Malheureusement, le restaurant n'a pas pu répondre aux attentes et doit maintenant conclure ce qui est une perte amère pour de nombreux habitants et randonneurs. Il reste à voir si une nouvelle Gastronomie peut combler l'écart. Les opérateurs de krone.at ont annoncé qu'ils continueront à travailler sur de nouveaux concepts de gastronomie dans le Hölontal pour maintenir l'objectif populaire en vie.